紅酒世界學(xué)紅酒，學(xué)一點(diǎn)，懂一點(diǎn)。

大家好，我是Teresa，歡迎觀看本期學(xué)紅酒視頻。

本期視頻要為大家介紹的是一個(gè)活力四射的紅葡萄品種——歌海娜（Grenache）。

歌海娜是世界上種植最廣泛的紅葡萄品種之一，足跡遍布法國(guó)、西班牙和意大利等舊世界國(guó)家以及美國(guó)和澳大利亞等新世界產(chǎn)酒國(guó)。

歌海娜葡萄成熟期較晚，需要種植在氣候溫暖或炎熱的地區(qū)，例如法國(guó)南羅訥河谷（Southern Rhone Valley）和西班牙里奧哈（Rioja）等地。由歌海娜釀成的酒往往酒精度高，酒體飽滿，散發(fā)著十分濃郁的紅色水果香氣，如櫻桃、草莓和覆盆子等。

歌海娜的可塑性很強(qiáng)，在不同產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)各不相同。在西班牙，歌海娜被稱為加爾納?。℅arnacha），常常與當(dāng)?shù)丶t葡萄品種進(jìn)行混釀，比如佳麗釀（Carignan）等，為成酒增添香氣、濃郁度和酒精度；在法國(guó)南羅訥河谷，歌海娜常與西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvedre）一起混釀，釀造聞名世界的GSM混釀葡萄酒；在澳大利亞，老藤歌海娜釀造的葡萄酒非常出名，這類葡萄酒通常醇厚飽滿、帶有濃郁的紅色水果以及胡椒風(fēng)味。

由于歌海娜葡萄酒通常飽滿濃郁，因此特別適合搭配風(fēng)味醇厚的肉類菜肴，比如烤羊腿和牛排等等，但它的酒精度比較高，各位在飲用時(shí)可不要貪杯哦！

本期視頻到此結(jié)束。

紅酒世界，越懂，越喜歡！我們下期再會(huì)。