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酒款
仁益源酒莊

博凱酒莊
Chateau Le Bocage

博凱酒莊介紹  THE PROFILE

       博凱酒莊(Chateau Le Bocage)位于法國的波爾多(Bordeaux)葡萄酒產(chǎn)區(qū),現(xiàn)隸屬于波爾多的羅拔智高公司(Robert Giraud S.A.)。羅拔智高公司是一個擁有4家酒莊的船運公司,旗下的酒莊分別是羅爾酒莊(Chateau Cotes de Rol)、添百利酒莊(Chateau Timberlay)、銀馬堡酒莊(Domaine de l'Etalon d'Argent)和博凱酒莊。
 
  博凱酒莊是一座具有19世紀(jì)優(yōu)雅風(fēng)格的城堡,位于卡迪拉克-弗龍薩克(Cadillac-en-Fronsadais)地區(qū),臨近弗龍薩克(Fronsac)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。酒莊葡萄園的面積為18公頃,主要土壤成分是沙子和淤泥。園中只種植著梅洛(Merlot)。葡萄的樹齡均為15年以上。酒莊以每公頃5,400株的密度種植葡萄,并加以嚴格管理。葡萄成熟后,酒莊對葡萄進行機械化采收。
 
  博凱酒莊使用傳統(tǒng)的雞蛋型水泥發(fā)酵罐,而后將葡萄酒置入橡木桶中陳釀12個月。由于雞蛋型水泥發(fā)酵罐的內(nèi)部平滑,使葡萄酒在發(fā)酵時的溫度保持不變,因此可以獲得礦物質(zhì)風(fēng)味濃郁且質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)葡萄酒?,F(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Chateau Le Bocage Bordeaux Superieur。該款酒口感順滑如絲,具有濃郁的果香氣味,平衡性良好,余味綿長。
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