萊蒙萬(wàn)尚酒莊
Chateau Lamothe Vincent

萊蒙萬(wàn)尚酒莊（Chateau Lamothe-Vincent）位于法國(guó)兩海之間（Entre-Deux-Mers）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患翌H為知名的家族經(jīng)營(yíng)式酒莊。

萊蒙萬(wàn)尚酒莊的歷史可以追溯到1920年，當(dāng)時(shí)的莊主萊蒙·文森特（Lamothe Vincent）分別在兩海之間的蒙蒂尼亞克（Montignac）和卡斯特維爾（Castelvieil）購(gòu)買了兩塊土地。他一開始并不知道這兩塊土地種植出來(lái)的葡萄可以混釀出品質(zhì)優(yōu)良的佳釀。1969年，他進(jìn)行了第一次的試驗(yàn)，成功引起了波爾多許多掮客和零售商的注意。后來(lái)，為了紀(jì)念這位首釀的莊主，繼承者們便以他的名字來(lái)命名酒莊?，F(xiàn)在，酒莊由第四代繼承人伯納德·文森特（Bernard Vincent）來(lái)經(jīng)營(yíng)管理。

萊蒙萬(wàn)尚酒莊的葡萄園占地面積為42英畝，其中紅葡萄樹的種植面積為17英畝，白葡萄樹的種植面積為37英畝。主要的紅葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）;白葡萄品種則主要為賽美蓉（Semillon）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）等。土壤由石灰石黏土和含鐵的矽酸土壤組成。

葡萄成熟以后，萊蒙萬(wàn)尚酒莊會(huì)通過(guò)手工的方式摘取葡萄，將葡萄整串破皮去梗，然后進(jìn)行發(fā)酵前的低溫浸皮；萊蒙萬(wàn)尚酒莊的紅葡萄會(huì)在28℃-30℃之間的溫度下在不銹鋼大桶里發(fā)酵20-30天，最后再放在法國(guó)和美國(guó)新橡木桶（33%新橡木桶）中熟成12個(gè)月。目前，萊蒙萬(wàn)尚酒莊一共出產(chǎn)了5款葡萄酒，這些酒大多品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者的喜愛。