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酒款
龍諭酒莊

亞洲葡萄酒市場,誰領(lǐng)風(fēng)騷?

2013年9月26日 14:40:39    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 亞洲市場是葡萄酒的新興市場,是任何葡萄酒產(chǎn)酒國都不能忽視的潛在市場。本文的9款葡萄酒由亞洲各大葡萄酒傳媒和葡萄酒專家們精選,讓我們來一一認(rèn)識這些適合亞洲人口味的葡萄酒。

作為世界新興市場,亞洲正因?yàn)槠浣?jīng)濟(jì)活力而成為世界葡萄酒市場的寵兒。那么怎么樣的葡萄酒會受到亞洲新貴們的喜愛呢?本文結(jié)合亞洲各大葡萄酒傳媒和葡萄酒專家的意見,總結(jié)出9款適合亞洲人口味的葡萄酒。你喝過其中的幾款?

亞洲葡萄酒市場,誰領(lǐng)風(fēng)騷?

 圖片來源:Dunne Vineyards

1、鄧恩赤霞珠干紅葡萄酒 1981

  Dunne Vineyards Cabernet Sauvignon, Howell Mountain, USA

  推薦人:李志延MW(Cho Lee MW)

  上榜理由:該款酒得到亞洲首位葡萄酒大師李志延的大力推薦。她說:“該酒即便現(xiàn)在喝,也顯得極為年輕,異常飽滿的酒體絲毫讓人覺察不到其30多年的酒齡。豪威爾山紅葡萄酒擁有如此驚人的陳年能力和發(fā)展?jié)摿Φ拇_讓人欣喜。入口后,黑色水果味、泥土味、松露味和草本植物味充盈整個口腔,余味中還閃現(xiàn)出龍蒿和迷迭香的氣息;結(jié)構(gòu)精良,有層次,單寧結(jié)實(shí),至少還能陳年10年以上。”

  2、塔山雷司令遲摘雷司令甜白葡萄酒 2010

  Towerhill Estate Late Harvest Riesling, Mount Barker, Australia

  推薦人:陳偉鑫(Wai Xin Chan),新加坡葡萄酒博客作家

  上榜理由:該酒產(chǎn)自西澳百嘉山產(chǎn)區(qū)(Mount Barker),甜度中等,搭配上傳統(tǒng)的蓮蓉月餅更能凸顯出該酒余味的悠長與鮮爽。該酒口感平衡,蜂蜜感中還帶有一抹礦物味和堅(jiān)果味。五仁月餅也能搭配該酒,因?yàn)轱災(zāi)芗ぐl(fā)出酒的潛在的香料味,增添其風(fēng)味的復(fù)雜性。

亞洲葡萄酒市場,誰領(lǐng)風(fēng)騷?

圖片來源:Astrolabe Wines

3、星盤可可函谷海岸長相思干白葡萄酒2010

  Astrolabe Kekerengu Coast Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

  推薦人:Chek Wong,thelocalnose.com

  上榜理由:星盤酒莊是唯一一家采用馬爾堡子產(chǎn)區(qū)可可函谷海岸的葡萄釀酒的酒莊。這    里擁有石灰?guī)r土壤,而涼爽的海洋性氣候成就了葡萄漫長的生長周期。該酒充滿了濃郁的番石榴味、豌豆味和生菜味,入口后還有鵝莓味。由于長相思葡萄酒不太適合陳年,因此該酒最好在3年內(nèi)飲用,不過其濃郁的異域色彩并不是每個人都會喜歡的。” 

4、天瑞釀酒師精選1號桶賽美蓉干白葡萄酒

  Tyrrell’s Wine Winemaker’s Selection Vat 1 Hunter Valley Semillon, Hunter Valley, Australia

  推薦人:Wine Times of Hong Kong

  上榜理由:該酒的上榜不僅僅是由于其擁有微妙的風(fēng)味,還在于其變化無窮的個性。它甚至可以搭配Kee Club里每一道中國菜。賽美蓉是天瑞酒莊的明星品種,陳年后的賽美蓉葡萄酒更趨復(fù)雜。

  5、布里奇波頓起泡酒2008

  Breaky Bottom Sparking Brut 推薦人:Wine Times of Hong Kong

  上榜理由:該起泡酒由英國種植最廣泛的白謝瓦爾(Seyval Blanc)釀造,充滿新鮮活潑的柑橘味,其口感如滴檸檬汁的牡蠣,酸高而柔和,清新中透著活潑,余味較長。這可能就是香檳和英國起泡酒的最大區(qū)別,因?yàn)橄銠壨錆M烘烤類香氣,口感飽滿順滑。

  6、洛蒂納匹紫袍干紅葡萄酒 2006

  Tenuta Ronci di Nepi Veste Porpora, Lazio, Italy

  推薦人:winebuzz.hk

  上榜理由:該酒顯漂亮的寶石紅色,中等透明度,果香純凈濃郁,香氣悅?cè)?,入口后黑櫻桃和李子味和藍(lán)莓味撲面而來,接著是烘烤味、香草味、煙草味等。

7、澤內(nèi)塔經(jīng)典阿瑪羅尼干紅葡萄酒2005

  La Giaretta, Amarone della Valpolicella Classico, Italy

  推薦人:winebuzz.hk

  上榜理由:該酒顯寶石紅色,充滿濃郁的櫻桃和歐洲酸櫻桃味,酒體強(qiáng)勁,結(jié)構(gòu)平衡,非常適合搭配紅燜牛肉,帶濃湯的主食以及風(fēng)味濃郁的成熟奶酪等。

  8、巴登豪斯家族白詩南干白葡萄酒 2010

  Badenhorst Family Wines Secateurs Chenin Blanc, Swartland, South Africa

  推薦人:winekorea.asia

  上榜理由:該款白詩南干白非常適合戶外燒烤聚會,也與韓式餐廳的叉燒貝類非常契合,其口感脆爽,充滿干凈的果味,如梨、酸橙和檸檬等,還伴有堅(jiān)果和白胡椒氣息,結(jié)構(gòu)平衡,余味悠長。

  9、保利貝格貴族之屋雷司令白葡萄酒 2009

  Dr Pauly-Bergweiler Noble House Riesling, Mosel, Germany

  推薦人:winekorea.asia

  上榜理由:這是一款絕美的甜葡萄酒,冷藏條件下非常適合搭配韓國泡菜湯,其酸度明快,果味清新,甜而不膩,盡顯平衡之美。該酒酒體中等,新鮮的果味中夾雜著一抹白胡椒,余味中還伴有蜂蜜和香料味,是一款不錯的半干型雷司令白葡萄酒。

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