仙粉黛（Zinfandel）干紅是新世界風(fēng)格的干紅葡萄酒，酒體豐滿，酸味激爽，帶有青椒、漿果和果醬的香氣和風(fēng)味，酒精含量偏高，適合同意大利面和比薩餅搭配。加州是世界上最有名的仙粉黛干紅產(chǎn)區(qū)，另外意大利普里米蒂沃（Primitivo）也出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的仙粉黛干紅。