1982年份迪美酒莊干紅葡萄酒

1982 Chateau Certan de May de Certan,Pomerol,France

2016年10月27日 8:13:01 紅酒世界網(wǎng)

點(diǎn)擊次數(shù)： 5204

摘要：迪美酒莊（Chateau Certan De May de Certan）地處法國波爾多（Bordeaux）右岸的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)。同波美侯產(chǎn)區(qū)其他酒莊一樣，該酒莊也沒有分級，但這并不影響該酒莊葡萄酒的品質(zhì)。迪美酒莊的葡萄園面積仍為5公頃左右。葡萄園內(nèi)的土壤以夾雜許多礫石的粘土為主。葡萄品種仍以梅洛（Merlot）為主，占到了70%，剩下的為25%的品麗珠（Cabernet Franc）以及5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄樹平均年齡為50年。葡萄園里的葡萄成熟后，全部采用人工采摘。迪美酒莊只出產(chǎn)正牌葡萄酒，年產(chǎn)量約為2,000箱。

李志延評分：94分

1982年份迪美酒莊干紅葡萄酒

年份：1982

　　酒莊：迪美酒莊

　　產(chǎn)區(qū)：法國 » 波美侯

　　葡萄品種：梅洛、品麗珠、赤霞珠

　　品鑒時間：2016.05

　　李志延酒評：這是一款美妙的迪美酒莊（Chateau Certan de May）葡萄酒，帶有甜美微妙的果干和香料氣息，單寧絲滑而甜美，中段口感圓潤。余味悠長，皮革和陳年煙草的風(fēng)味繚繞不散，雖然已開始進(jìn)入衰退期，但現(xiàn)在飲用仍十分愉悅。

　　Tasting Note: This is a beautiful Certan with sweetness and subtle dried fruit and spices. Tannins are silky and sweet with a roundness in the mid palate. Long length with lingering notes of leather and aged tobacco - starting its downward descent but still offering lots of drinking pleasure now.

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本文標(biāo)簽： 梅洛波美侯

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國籍: 美國

出生地: 韓國首爾

職業(yè): 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù)，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。