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目前世界上最流行的壓榨機(jī)有三種，分別是框式壓榨機(jī)（Basket Press）、立式壓榨機(jī)（Vertical Press）以及氣囊壓榨機(jī)（Pneumatic Press）。
目前世界上最流行的壓榨機(jī)有三種，分別是框式壓榨機(jī)（Basket Press）、立式壓榨機(jī)（Vertical Press）以及氣囊壓榨機(jī)（Pneumatic Press）。
壓榨型酒（Press Wine）是釀酒過程中發(fā)酵浸皮流程結(jié)束后用余下來的混合物壓榨而成的。壓榨型酒顏色極深，單寧含量極高，很難用來直接飲用。然而，釀酒師會(huì)用這種酒來增…
直接壓榨法是在釀酒葡萄進(jìn)入釀造車間后，直接進(jìn)行輕柔壓榨，以將果皮、果籽等固態(tài)物體與葡萄汁分離開來，而不會(huì)經(jīng)過浸漬這一步驟。之后，葡萄汁完成酒精發(fā)酵便得到了桃…
壓榨法是將葡萄果實(shí)進(jìn)行整串破碎，當(dāng)葡萄液的顏色達(dá)到一定程度時(shí)便開始壓榨，然后去除果皮。
壓榨是指在放出自流汁之后，進(jìn)一步把葡萄渣中的葡萄汁壓榨出來。
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