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一般紅葡萄酒用紅葡萄品種釀造，白葡萄品種用白葡萄釀造，當然紅葡萄品種也可以用來釀造白葡萄酒，但是單單用白葡萄品種卻無法釀造出紅葡萄酒。
桃紅葡萄酒一般由紅葡萄品種釀制而成，根據(jù)不同類型的風格需要，釀酒師會選擇不同的葡萄品種以及釀造方式來釀制桃紅葡萄酒。桃紅葡萄酒的釀造方法主要有以下四種：1.…
目前，桃紅葡萄酒最常見的釀造方法有兩種：一種是與釀造紅葡萄酒的流程基本一致。酒液在發(fā)酵了12-36小時后，葡萄皮會被脫去，從而得到的淺紅色的酒 液；另一種是放血法…
按照顏色劃分，釀酒葡萄品種可分為紅葡萄品種和白葡萄品種。由于色素大部分都源于果皮，因此用白葡萄品種釀造的葡萄酒肯定就是白葡萄酒了。但用紅葡萄品種釀造的葡萄…
采用直接壓榨法釀造桃紅葡萄酒時，首先會將紅葡萄品種進行破皮，之后使葡萄汁與果皮接觸極短的時間，接著進行輕柔的壓榨，萃取少量色素，最后將葡萄汁進行酒精發(fā)酵，就…
桃紅葡萄酒有多種釀造方法，比較常見的是直接壓榨法和放血法。直接壓榨法是指按照白葡萄酒的生產(chǎn)方法對紅色葡萄進行破碎、壓榨，少量提取葡萄皮中的色素，并避免提取…
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