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老藤葡萄生產(chǎn)出來的葡萄果實(shí)風(fēng)味更為集中濃郁、平衡而又充滿復(fù)雜性，可以生產(chǎn)出稿品質(zhì)的葡萄酒。但是， 并不是越老的葡萄藤就越好。一些相對(duì)年輕，葡萄樹齡在10到30年間的葡萄藤，只要賦予其良好的風(fēng)土和精心的管理，同樣能生產(chǎn)出品質(zhì)極佳的葡萄酒。
優(yōu)秀的葡萄酒商一般是不會(huì)采用樹齡低于3年的葡萄樹所結(jié)出的葡萄果實(shí)來釀酒的，因?yàn)檫@樣的葡萄樹太不成熟了，不僅產(chǎn)量十分低，而且出產(chǎn)的葡萄汁比較粗劣，釀造出的葡…
葡萄酒中70年老樹齡是指釀造該酒的葡萄是由樹齡為70年的老葡萄藤所結(jié)出來的。
一般來說，葡萄樹兩年出果，但這時(shí)的葡萄是不能釀酒的，4年后勉強(qiáng)可以釀酒，但質(zhì)量必定是不好的，7歲時(shí)可以用作制造莊園酒；10~20歲的葡萄樹已經(jīng)有比較好的出品了；20歲…
如澳洲巴羅薩關(guān)于老藤葡萄的定義：老藤Old Vine35年樹齡以上幸存老藤Survivor Vine70年樹齡以上百年老藤Centurion Vine100年樹齡以上始祖老藤Ancestor Vine125年…
樹齡的大小跟葡萄酒質(zhì)量有著直接的關(guān)系，樹齡越大的葡萄樹，根系越發(fā)達(dá)，可達(dá)5米之深，根莖穿過基層巖石帶，汲取充足的水分和養(yǎng)料，能從地下吸收到更多的微量物質(zhì)，因此…
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