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全能型的葡萄酒大師——Nick Bulleid

2013年12月9日 16:00:23    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 本文介紹澳大利亞第三位葡萄酒大師——尼克?布雷德(Nick Bulleid)。尼克是一位既專業(yè)又多能的葡萄酒大師,身兼多職,既是葡萄酒咨詢師,又是教授、作家、評委、股東,還是莊園主……不管是哪個職位,他都表現(xiàn)得非常出色,是澳洲葡萄酒界的翹楚人物。

尼克•布雷德(Nick Bulleid)出生于1947年4月23日,于1992榮獲“葡萄酒大師”之銜,成為澳大利亞第三位葡萄酒大師。他現(xiàn)在與妻子蘇珊(Susan)以及兩個兒子住在堪培拉。

全能型的葡萄酒大師——Nick Bulleid

圖片來源:the Institute of Masters of Wine

尼克•布雷德首先是一名獨立的葡萄酒咨詢師,可以為酒商們提供關(guān)于釀酒、調(diào)配、市場推廣和葡萄園管理方面的專業(yè)信息。他也給地區(qū)性的葡萄種植商和釀酒商協(xié)會提供關(guān)于葡萄酒質(zhì)量、風格和法律仲裁方面的工作,是葡萄酒質(zhì)量和價格方面的法律專家。

  尼克•布雷德曾經(jīng)擔任了13年澳大利亞綜合公立大學(xué)——查爾斯特大學(xué)(Charles Sturt University)的客座教授,在該大學(xué)的農(nóng)業(yè)和葡萄酒科學(xué)學(xué)院(School of Agricultural and Wine Sciences)教授葡萄酒課程。

  尼克•布雷德還是一名葡萄酒作家,曾經(jīng)在多家葡萄酒工業(yè)雜志和消費者期刊上發(fā)表作品。目前他正在編撰一本關(guān)于葡萄酒釀造的教材,這本教材將由“Wine Publishers”出版商出版。

  另外,尼克•布雷德經(jīng)常擔任澳大利亞和新西蘭等國家的各種國際性和地區(qū)性葡萄酒展會的評委。他是澳大利亞葡萄種植和葡萄酒釀造委員會(Australian Society for Viticulture and Oenology’s Wine Show Committee)的會長。該委員會的目的是探尋可以提高葡萄酒展會質(zhì)量的全國性方案。

  尼克是布肯木葡萄酒私人有限公司(Brokenwood Wines Pty Ltd)的經(jīng)理和股東,在5年的時間里負責該公司的葡萄酒釀造事宜。

  除了以上工作,尼克•布雷德還栽培了自己的葡萄藤。他在新南威爾士州氣候比較涼爽的南部高原擁有一公頃葡萄園,里面種植黑皮諾(Pinot noir)葡萄。

  在工作之外,尼克有很多興趣愛好,比如音樂、歌唱、釣鱒魚、木頭手工藝、各種運動、園藝和烹飪等等。

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