玫瑰酒莊
DeRose Vineyards

玫瑰酒莊（DeRose Vineyards）位于美國加利福尼亞州（California）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的西黑尼哥谷（Cienega Valley），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)歷史最為悠久的一座高端酒莊。

　　玫瑰酒莊最初由法國移民楓菲•瓦謝（Theophile Vache）建立于1854年，在經(jīng)歷了一個多世紀的變遷后，釀酒世家德羅斯（DeRose）家族和西德里尼（Cedolini）家族與其合伙人厄尼·米勒（Ernie Miller）于1988年一同收購了這家酒莊。之后釀酒師帕特·德羅斯（Pat DeRose）在葡萄園雜草叢生的窘境下挽救了100英畝的垂危葡萄藤。此外，玫瑰酒莊也從大規(guī)模經(jīng)營的模式中跳脫出來，轉(zhuǎn)變?yōu)橐蛔哚勚瞥叨似咸丫坡肪€的工匠式酒莊。

　　玫瑰酒莊共擁有100英畝的葡萄園，其中有40英畝的葡萄藤種植于1900年以前。這些老藤葡萄樹種植在覆蓋了沙質(zhì)壤土的梯田坡上，從不使用任何灌溉技術(shù)。由于葡萄園坐落在地殼運動活躍的安地列斯斷層（Andreas Fault）上，土壤里沒有粘土層，十分利于排水。此外，1,100英尺的海拔賦予了玫瑰酒莊葡萄園溫和的氣候和全加州最長的生長期。陽光燦爛的溫暖天氣促進了葡萄色素的形成和糖分的累積，涼爽的夜晚保證了葡萄充足的酸度，早間和下午吹來的微風進一步優(yōu)化了園內(nèi)的氣候，加上平均380mm的年降雨量，玫瑰酒莊的葡萄園擁有了超越許多國際知名產(chǎn)區(qū)的理想種植環(huán)境。盡管有著得天獨厚的種植條件，玫瑰酒莊依然在葡萄栽培上投注了大量心血。每年冬季酒莊都會對葡萄藤進行精心修剪，并在接下來的生長期對葡萄藤進行小心地除葉，得到了悉心照料的葡萄藤結(jié)出的果實十分優(yōu)質(zhì)平衡。

　　玫瑰酒莊的釀酒廠是全加州現(xiàn)存的最古老的酒廠，且擁有世界上最大的地上酒窖，總建筑面積達4英畝，可以容納37,000個59加侖的木桶。玫瑰酒莊的釀酒團隊由首席釀酒師帕特·德羅斯和阿方斯·德羅斯（Alphonse DeRose）及助理釀酒師拉爾夫·赫德（Ralph Hurd）組成，他們巧妙地將傳統(tǒng)培植方法和現(xiàn)代釀酒技術(shù)相融合，釀造出的葡萄酒風格大膽，酒體宏大，深邃濃郁，具有十分鮮明的特點。

　　玫瑰酒莊現(xiàn)已發(fā)行的酒款共有15款，涵蓋了白、紅和甜酒3個類型，包括德羅斯霞多麗干白葡萄酒（DeRose Chardonnay）、老藤西拉干紅葡萄酒（Old Vine Syrah）和遲摘維歐尼甜酒（Late Harvest Viognier Dessert）等酒款。因其葡萄酒品質(zhì)卓越，且真實地表達了原種植地的風土特征，在各項大賽中都有著不俗的表現(xiàn)，尤其是仙粉黛（Zinfandel）、內(nèi)格瑞特（Negrette）、品麗珠（Cabernet Franc）和維歐尼（Viognier）這4個品種的酒款，更是斬獲了不少大獎。