1. 看酒標：當酒標上出現(xiàn)夏布利（Chablis）、雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和維歐尼（Viognier）等標識時，一般認為這是一款干白葡萄酒，而波爾多紅葡萄酒（Claret）、勃艮第（Burgundy）和基安帝（Chianti）等則是常見的極干型紅葡萄酒；波特（Port）、雪利（Sherry）、莫斯卡托（Moscato）和托卡伊（Tokaji）則屬于非常甜的葡萄酒。

2. 聞一聞酒的香氣：一般來說，焦糖、果干、甜甜的花香甚至是糖漿的氣味多為甜型；草本植物、香料、橡木和柑橘等氣息則更偏向干型。

3. 品嘗：舌頭是最佳的指示劑。一款干型的葡萄酒通常具有更強勁的口感，但是余味干凈利落，清晰明了；而一款甜型的葡萄酒通常在咽入喉嚨之后，會有更多的特點釋放出來。