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葡萄品種
白阿莎爾

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白阿莎爾介紹 INTRODUCTION
白阿莎爾葡萄酒 WINES

白阿莎爾(Azal Branco)

中文別名：

阿茲奧、白阿扎爾

外文別名：

Asal, Azal, Asal da Lixa, Azal da Lixa, Carvalha, Carvalhal, Gadelhudo, Pinheira

原產地：

葡萄牙

種植區(qū)域：

葡萄牙

典型香氣：檸檬、青蘋果、橙子和柑橘

　　起源：

　　白阿莎爾（Azal Branco）很有可能起源于葡萄牙北部的綠酒產區(qū)（Vinhos Verdes）。根據(jù)DNA的圖譜檢測結果，白阿莎爾跟來自葡萄牙北部、西班牙西部的塔佳迪拉（Trajadura）、阿瑞圖（Arinto）和洛雷羅（Loureiro）葡萄有密切的基因聯(lián)系。此外，白阿莎爾常被誤認為是紅阿莎爾（Azal Tinto, 阿瑪拉爾的別名）的變種，實際上并非如此。
　　品種特征和生長條件：

　　白阿莎爾生命力旺盛，葡萄產量大且穩(wěn)定。其發(fā)芽時間較早，成熟時間介于適中到晚之間，是綠酒產區(qū)最晚采收的葡萄品種之一。其枝條緊湊，果實大小中等。白阿莎爾適宜生長在氣候干燥且陽光充足的地方外，抗病性較弱，容易染上灰霉病和霜霉病，尤其易感染白粉病。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　白阿莎爾主要種植在葡萄牙佩納菲耶爾（Penafiel）、阿瑪蘭特（Amarante）和巴斯圖（Basto）這三個綠酒產區(qū)的子產區(qū)。在20世紀初期，它曾是該產區(qū)最為重要的薄皮葡萄品種。然而因為抗病性不佳、口感沒有辨識度，其地位大不如前。到了2010年，它在該產區(qū)的種植面積縮減至1,480公頃。用白阿莎爾釀制的葡萄酒呈淡黃色，風格優(yōu)雅，口感清新，帶有檸檬和青蘋果的風味，酸度突出。

常見紅葡萄品種 RED GRAPES

常見白葡萄品種 WHITE GRAPES