赫斯緹雅酒莊
Hestia Cellars

赫斯緹雅酒莊（Hestia Cellars）位于美國(guó)華盛頓州哥倫比亞谷產(chǎn)區(qū)（Columbia Valley AVA），是一家小型的家庭經(jīng)營(yíng)式酒莊。

　　赫斯緹雅酒莊的莊主和釀酒師香農(nóng)·瓊斯（Shannon Jones）從小在希臘長(zhǎng)大，并在一次回希臘的旅行中產(chǎn)生了對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)?；氐矫绹?guó)后，他放棄了在銀行的工作，開(kāi)始投身于葡萄酒事業(yè)，并在2004年創(chuàng)建了赫斯緹雅酒莊。在古希臘的神話中，赫斯緹雅（Hestia）是爐灶之神，是家宅的保護(hù)者。在瓊斯的理念中，火爐、家人和美酒時(shí)家庭中不可少的要素。同時(shí)，為了紀(jì)念自己的希臘家鄉(xiāng)，這座家庭酒莊以赫斯緹雅的名字命名，并將她的頭像作為酒莊的標(biāo)志。

　　赫斯緹雅酒莊的釀酒葡萄產(chǎn)自哥倫比亞谷下幾個(gè)子產(chǎn)區(qū)，包括沃拉沃拉（Walla Walla）、紅山（Red Mountain）和雅基馬谷（Yakima Valley）等。選用的葡萄多為紅葡萄品種，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon），也有少量白葡萄品種，如雷司令（Riesling）。

　　赫斯緹雅酒莊一直致力于生產(chǎn)“個(gè)性獨(dú)特、豐富、平衡且壽命長(zhǎng)”的葡萄酒。酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量相對(duì)較低，全部由瓊斯本人進(jìn)行小批量釀造。釀造過(guò)程中使用自流法，且酒液不經(jīng)過(guò)過(guò)濾和澄清，以保持酒款自然而集中的風(fēng)味。

　　目前，酒莊發(fā)布的酒款有赫斯緹雅混釀紅葡萄酒（Hestia Cellars Red）、赫斯緹雅梅洛干紅葡萄酒（Hestia Cellars Merlot）、赫斯緹雅雷司令干白葡萄酒（Hestia Cellars Riesling）和赫斯緹雅梅里蒂奇干紅葡萄酒（Hestia Cellars Meritage）等。