瑞士特殊的地理環(huán)境，賦予了不同地區(qū)葡萄酒迥異的風(fēng)格特征。瑞士最典型的白葡萄品種是莎斯拉（Chasselas），它會(huì)將細(xì)微的環(huán)境和土壤變化反映在口感上，可以釀造出精致的白葡萄酒，散發(fā)出礦物和泥土的清香；瑞士最常見(jiàn)的紅葡萄品種則是黑皮諾（Pinot Noir），不過(guò)在不同的產(chǎn)區(qū)會(huì)采用不同的釀造方法。