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目前，阿里高特在法國的種植面積約為2,000公頃，其中就有超過1,800公頃種植于勃艮第，從北邊的夏布利（Chablis）產(chǎn)區(qū)至南邊的馬貢（Maconnais）均有分布。雖然阿里高特的種植面積無法與霞多麗相比，但它確實(shí)是勃艮第排名第二的白葡萄品種，是名副其實(shí)的配角。
阿里高特白葡萄酒一般呈淡淡的金黃色，散發(fā)著白果、白花、桃子、檸檬、金合歡、榛子、青蘋果和柑橘的香氣，帶有咸鮮的口感，口感多汁，酸度活潑，余味持久。近年來，勃艮第阿里高特憑借其活潑的酸度和令人口舌生津的多汁口感，成功獲得一批年輕消費(fèi)者的簇?fù)怼?/p>
圖片來源：vinepair
在配餐方面，牡蠣、鱸魚等鮮美的食物能使阿里高特白葡萄酒口感中的咸鮮味更為突出，而反過來，阿里高特白葡萄酒也能使食物中的鮮味充分展現(xiàn)，兩者相得益彰。此外，家禽、豬肉和奶酪也是阿里高特白葡萄酒的良伴。
圖片來源：pixababy.com
該品種大多種植在地理位置最高或最低的葡萄園里，這些葡萄園里的葡萄釀制出的葡萄酒酒體輕盈且較早熟，并且只能在酒標(biāo)上標(biāo)注勃艮第阿里高特（Bourgongne Aligote）葡…
在較溫暖的年份里，阿里高特能釀制出優(yōu)質(zhì)的干白，口感比霞多麗還要緊實(shí)。在過去5年中，阿里高特以其柔和的風(fēng)味越來越受到年輕消費(fèi)者的歡迎。
目前，阿里高特在法國的種植面積約為2,000公頃，其中就有超過1,800公頃種植于勃艮第，從北邊的夏布利（Chablis）產(chǎn)區(qū)至南邊的馬貢（Maconnais）均有分布。雖然阿里高特的…
除了在不太出名的保加利亞產(chǎn)區(qū)有所種植外，幾乎很難在勃艮第以外的地區(qū)發(fā)現(xiàn)阿里高特的身影。
阿里高特是勃艮第第二大白葡萄品種。在勃艮第，阿里高特（Aligote）在優(yōu)異的年份里，標(biāo)志性的酸味得到平衡時(shí)，能釀制出優(yōu)質(zhì)的干白，口感比霞多麗更緊實(shí)；在金丘，用其釀制…
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