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酒款
龍諭酒莊

路西安·莫扎德酒莊
Domaine Lucien Muzard

路西安·莫扎德酒莊介紹  THE PROFILE

路西安·莫扎德酒莊(Domaine Lucien Muzard)位于法國(guó)勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)南端的桑特奈(Santenay)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的家族酒莊。

  路西安·莫扎德酒莊由雅克·莫扎德(Jacques Muzard)創(chuàng)辦于1645年,酒莊現(xiàn)在已發(fā)展到第九代傳人。1995年,路西安·莫扎德(Lucien Muzard)先生和他的太太結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)幾十載的經(jīng)營(yíng),將酒莊交到他們兩個(gè)兒子克勞德·莫扎德(Claude Muzard)和埃爾韋·莫扎德(Herve Muzard)的手中。

  目前,路西安·莫扎德酒莊的葡萄種植面積為17英畝,葡萄園分布在桑特奈、夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、默爾索(Meursault)和玻瑪(Pommard)這四個(gè)不同氣候條件下的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。自克勞德和埃爾韋接管酒莊以來(lái),葡萄園開(kāi)始停止除草劑等化學(xué)用品的使用。2005年,葡萄園開(kāi)始啟用有機(jī)種植法,并于2011年獲得了生物動(dòng)力法認(rèn)證。路西安·莫扎德酒莊目前種植的葡萄品種中90%為黑皮諾(Pinot Noir),10%為霞多麗(Chardonnay)。

  路西安·莫扎德酒莊一直堅(jiān)持用傳統(tǒng)法釀造葡萄酒——手工采摘葡萄,精細(xì)篩選,去梗破皮。若該年份的葡萄十分優(yōu)質(zhì),酒莊會(huì)進(jìn)行不去梗發(fā)酵。酒莊在釀酒時(shí)采用天然酵母發(fā)酵,其中白葡萄酒發(fā)酵是在恒溫控制的橡木桶中,整個(gè)發(fā)酵過(guò)程持續(xù)2周。發(fā)酵完成后的酒液會(huì)放入30%-40%新的輕微烘烤過(guò)的達(dá)米(Damy)橡木桶中陳釀12至18個(gè)月。路西安·莫扎德酒莊的葡萄酒不下膠也不澄清,在裝瓶前3個(gè)月酒莊會(huì)將桶中的葡萄酒放置在架子上,讓酒中的沉淀物自然沉淀。

  目前,路西安·莫扎德酒莊35%的葡萄酒用于出口,剩下的大部分葡萄酒在法國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售,主要銷(xiāo)售往餐廳和葡萄酒專賣(mài)店。酒莊目前已發(fā)布的酒款有:路西安·莫扎德馬拉迪樂(lè)(桑特奈一級(jí)園)干紅葡萄酒(Domaine Lucien Muzard La Maladiere, Santenay Premier Cru, France)、路西安·莫扎德芳巴德干(桑特奈一級(jí)園)紅葡萄酒(Domaine Lucien Muzard Clos Faubard, Santenay Premier Cru, France)以及路西安·莫扎德科爾登-查理曼園特級(jí)園干白葡萄酒(Domaine Lucien Muzard Corton Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune, France)等。路西安·莫扎德酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀,屢屢獲得酒評(píng)家的高分評(píng)價(jià),其中,2008年份的路西安·莫扎德馬拉迪樂(lè)(桑特奈一級(jí)園)干紅葡萄酒獲得杰米·古德(Jamie Goode)92分的高分評(píng)分。

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