新天地酒莊如今被帕克評為新西蘭最出色的 酒莊之一。該酒莊現(xiàn)在年產(chǎn)各式葡萄酒12,000箱,其中一半遠(yuǎn)銷海外。該酒莊的黑皮諾紅葡萄酒,發(fā)酵前會浸皮5至8天。發(fā)酵后,葡萄酒會被壓榨,然后, 酒液會在桶中完成蘋果酸-乳酸發(fā)酵,并在法國橡木桶中熟成12個月。其黑皮諾紅葡萄酒酒體豐滿,有著李子、櫻桃的芳香,單寧柔順,但口感復(fù)雜而濃郁,年輕 時飲用需要醒酒。</p>" />

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仁益源酒莊
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新西蘭新天地酒莊的釀造工藝如何?

新天地酒莊如今被帕克評為新西蘭最出色的 酒莊之一。該酒莊現(xiàn)在年產(chǎn)各式葡萄酒12,000箱,其中一半遠(yuǎn)銷海外。該酒莊的黑皮諾紅葡萄酒,發(fā)酵前會浸皮5至8天。發(fā)酵后,葡萄酒會被壓榨,然后, 酒液會在桶中完成蘋果酸-乳酸發(fā)酵,并在法國橡木桶中熟成12個月。其黑皮諾紅葡萄酒酒體豐滿,有著李子、櫻桃的芳香,單寧柔順,但口感復(fù)雜而濃郁,年輕 時飲用需要醒酒。

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