水石酒莊非常特別，它成立于2000年，不曾擁有自己的葡萄園，也沒有自己的釀酒設(shè)備，但它靠著發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀葡萄園，與這些葡萄園的擁有者建立良好關(guān)系，收貨高品質(zhì)的葡萄，酒莊將絕大部分經(jīng)歷專注于釀酒階段。這款葡萄酒帶有覆盆子、櫻桃，橡木桶帶來的香料，甜美的煙草和可可的香氣，單寧絲滑，口感明快。