干紅和干白的區(qū)別是什么？

首先，無論是干紅還是干白，都屬于葡萄酒的范疇。其次，干紅和干白都屬于葡萄酒中糖分含量低于4g/l。最后一點，也是二者的區(qū)別之所在，干紅與干白其實就是顏色不同，前者為紅葡萄酒，后者為白葡萄酒。前者必須用紅葡萄品種釀造，而后者既可用紅葡萄酒釀造，也可以用白葡萄酒釀造，只不過用紅葡萄品種釀造時，需要不帶皮發(fā)酵。