對于這種特殊的葡萄酒來說，葡萄采收的時(shí)間較早，因而釀成的葡萄酒香氣清新，酸度明亮，單寧含量較低。低溫緩慢發(fā)酵保留了葡萄酒很多年輕和新鮮的特點(diǎn)，從而釀造出干凈、精致的基酒。這款干型桃紅起泡酒呈淡玫瑰粉色，氣泡豐富細(xì)膩，風(fēng)格精致，帶有微妙的花香，還有蘋果、梨和覆盆子的悅?cè)讼銡?，以及烤面包的味道，與清新活潑的酸度交相輝映，余味芳香而細(xì)膩。