Mas Foulaquier Pic Saint-Loup Les Tonillieres, Languedoc-Roussillon, France

點(diǎn)擊次數(shù)：3416

Chauchat 2010 年的 Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Les Tonillieres 是用 Syrah 和 Carignan 在發(fā)酵罐中釀制而成。這些葡萄產(chǎn)自東北朝向的一座山坡，該山坡富含白堊-石灰土壤和馬恩河土壤。葡萄在 9 月 10 號(hào)采摘，恰好趕在當(dāng)月開(kāi)始下大雨之前。這款酒成熟而尖銳的黑莓味尤為突出，同時(shí)沾染著一絲核桃、白肋煙的氣息。單寧相當(dāng)充沛，呈精致的顆粒狀（單寧在瓶中發(fā)展時(shí)受到了仔細(xì)的監(jiān)控）。余味伴有非常濃郁的果味，令人垂涎的咸味和隱隱的單寧味。我覺(jué)得這款酒適合在其頭 2 至 3 年內(nèi)飲用。