這款產(chǎn)自佩羅酒莊的葡萄酒，酒香濃郁，酒體均衡，單寧順滑。這款葡萄酒由人工采收，在300和500升的雙耳陶罐中進(jìn)行發(fā)酵。釀造過(guò)程中使用本地酵母進(jìn)行自然發(fā)酵，且?guī)缀鯖](méi)有添加亞硫酸鹽。發(fā)酵結(jié)束后，將雙耳瓶密封進(jìn)行約8個(gè)月的浸漬。此酒2011年份獲得詹姆斯薩克林（James Suckling）96分的好評(píng)，是一款品質(zhì)優(yōu)越的葡萄酒。