哈克曼園酒莊(Ackerman Family Vineyards)位于美國加利福尼亞州(California)納帕谷(Napa Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
哈克曼園酒莊的建立背后隱藏著創(chuàng)始人Bob夫婦浪漫的愛情故事。夫妻倆在納帕谷的浪漫故事始于他們的婚禮,1989年,他們在盧瑟福(Rutherford)結(jié)婚。他們漫步于美麗而浪漫的葡萄園時墮入了愛河。葡萄園的風(fēng)光不僅使兩人擦出了火花,還深深地被吸引了,在那時,他們就想著要在納帕谷落葉歸根。5年后的1994年,Bob想要購買一匹馬當(dāng)禮物送給勞倫(Lauren),不巧,他想找的這匹馬正好出現(xiàn)在納帕谷南部西邊山丘的16英畝葡萄園上,也正好要出售,于是,Bob不僅購買了馬匹,還有葡萄園,那時起,他們定居于納帕谷的夢想也終于實現(xiàn)了。
自從購買葡萄園后,Bob夫妻開始學(xué)習(xí)葡萄種植及葡萄酒釀造知識。他們用頭2-3年時間去了解葡萄園。他們經(jīng)常在葡萄園中檢查園區(qū)的排水系統(tǒng),葡萄的狀況等。他們對其葡萄園式的生活方式做了調(diào)整,但每一步都是一個新發(fā)現(xiàn)以及對葡萄酒釀造的滿腔熱情。隨著時間的推移,他們逐漸增加了對葡萄園的認(rèn)識,并通過采用新的培型方式,枝條修正方法和翻新種植等方式來改善葡萄園,種植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄。酒莊采用可持續(xù)的種植方式管理葡萄園,下一步還要就將葡萄園發(fā)展成為有機(jī)葡萄園。
經(jīng)過長時間的探索,哈克曼園酒莊出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒平衡而柔順,具有濃郁的漿果風(fēng)味,還帶有一絲香料的味道,具有類似波爾多葡萄酒風(fēng)格,酒精度低,易于配餐。酒莊每年都限量出產(chǎn)赤霞珠葡萄酒,年產(chǎn)量低于500箱。目前已出產(chǎn)2009、2008、2007、2006、2005、2004、2003多個年份的赤霞珠葡萄酒,還出產(chǎn)了2010 Alavigna Tosca葡萄酒。