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酒款
仁益源酒莊

阿多拉酒莊
Adoro

阿多拉酒莊介紹  THE PROFILE

  阿多拉酒莊(Adoro)位于南非的斯特蘭德(Stellenbosch)葡萄酒產(chǎn)區(qū),現(xiàn)隸屬于蘇格蘭的本利亞克(BenRiach)威士忌釀酒廠。
 
  葡萄酒品牌“Adoro”,原意為傾慕,由伊安·諾德(Ian Naudé)和盧卡斯·德·柯克(Lucas de Kock)創(chuàng)建。伊安·諾德和盧卡斯·德·柯克以位于阿多拉酒莊為釀酒基地,與當?shù)貎?yōu)秀的葡萄農(nóng)保持長期的合作關系,以獲得品質(zhì)卓越的葡萄。2004年,本利亞克威士忌釀酒廠通過收購阿多拉酒莊來擴充公司的產(chǎn)品目錄。酒莊的釀酒師依然由伊安·諾德來擔任。
 
  阿多拉酒莊沒有自己的葡萄園,伊安根據(jù)不同的年份選擇不同葡萄園的葡萄,并對該葡萄園進行嚴格管理,葡萄成熟后,對葡萄進行綠色人工采收。葡萄采收后被運往阿多拉酒莊進行葡萄酒釀造。伊安認為,如果混釀葡萄酒沒有比采用單一品種釀造的葡萄酒具有更佳的品質(zhì),那么這種混釀葡萄酒就是失敗的。
 
  阿多拉酒莊的釀酒葡萄主要來自斯特蘭德、達嶺(Darling)、黑地(Swartland)、泰格堡(Tygerberg)、奧弗山(Overberg)和厄加勒斯角(Cape Agulhas)等產(chǎn)區(qū)。酒莊結合新舊世界的釀酒技術,使出產(chǎn)的葡萄酒中柔合了不同的風土特色,既具有新世界葡萄酒的果香,同時具有舊世界葡萄酒的復雜,平衡性良好,具有一定的陳釀潛力。酒莊現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Adoro Sauvignon Blanc、Naude White、Adoro Red和Adoro Natural Sweet Mourvedre等。
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