綠農(nóng)酒莊(Agriverde)位于意大利阿布魯佐(Abruzzo)產(chǎn)區(qū),是一家家族經(jīng)營(yíng)的知名酒莊。
早在1830年,在Camillo Di Carlo的努力下,綠農(nóng)酒莊就已經(jīng)初具規(guī)模。酒莊現(xiàn)由Giannicola Di Carlo經(jīng)營(yíng)。Giannicola認(rèn)為,葡萄酒是連接自然與人類的紐帶,其品質(zhì)同時(shí)受產(chǎn)地、氣候和文化三個(gè)要素的影響。綠農(nóng)酒莊的釀酒理念是,尊重大自然和人類的天性,釀制能夠反映葡萄產(chǎn)地氣候條件、地理風(fēng)貌等風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
綠農(nóng)酒莊擁有4個(gè)葡萄園,它們分布于阿布魯佐地區(qū)波濤起伏的Adriatic海和山坡平緩的Majella山之間。阿布魯佐是意大利第5大葡萄酒產(chǎn)區(qū),有著葡萄生長(zhǎng)的絕佳風(fēng)土條件。臨山毗海,陽(yáng)光充裕,晝夜溫差較大,降雨量多,通風(fēng)良好。該產(chǎn)區(qū)的土壤主要由巖石和火山巖構(gòu)成。綠農(nóng)酒莊的葡萄園主要種植該產(chǎn)區(qū)特有的葡萄品種,包括蒙特布查諾(Montepulciano)、特雷比奧羅(Trebbiano)、佩哥里諾(Pecorino)和帕斯琳娜(Passerina),使用有機(jī)肥料施肥,力求與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和諧共處。在葡萄收獲的季節(jié),采用人工的方式采摘葡萄,以確保采摘到的葡萄完整無(wú)破損。
綠農(nóng)酒莊利用葡萄品種自有的天然酵母而非人工添加酵母來(lái)發(fā)酵葡萄酒,以更好地反映產(chǎn)區(qū)風(fēng)土。酒莊的酒窖采用高科技設(shè)備釀酒,以確保能夠全方位控制釀酒的各個(gè)階段。酒莊使用不銹鋼罐發(fā)酵葡萄酒,然后將葡萄酒貯存在法國(guó)橡木桶中熟成6~24個(gè)月再裝瓶,裝瓶后的葡萄酒仍需在全程恒溫控制的條件下貯存數(shù)月。
綠農(nóng)酒莊推出的酒款有普拉泰奧蒙特布查諾干紅葡萄酒(Plateo Montepulciano d’Abruzzo)、拿渡特雷比奧羅干白葡萄酒(Natum Trebbiano d’Abbruzzo)和??怂古甯缋镏Z干白葡萄酒(Eikos Pecorino Terre di Chieti IGT)等等。值得一提的是,2003年份的普拉泰奧蒙特布查諾干紅葡萄酒獲得《酒窖追蹤》(Cellar Tracker)89分的高分評(píng)價(jià)。