安費爾特酒莊（Ahnfeldt Wines）位于美國加利福尼亞州的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔^為知名的酒莊。
20世紀(jì)80年代中期，當(dāng)時還是一名律師的布魯斯·安費爾特（Bruce Ahnfeldt）來到納帕谷，開始了自己的葡萄酒生涯。最初，他只種植葡萄，然后轉(zhuǎn)賣給釀酒廠。在那里，他遇到了現(xiàn)在的妻子塞萊斯特·卡爾杜齊-安費爾特（Celeste Carducci-Ahnfeldt）。塞萊斯特在葡萄酒和酒店管理方面都相當(dāng)有經(jīng)驗，她在當(dāng)?shù)貏?chuàng)建了麥克里蘭神父民宿旅館（McClelland-Priest Bed and Breakfast Inn）。直到21世紀(jì)，布魯斯才著手創(chuàng)建了安費爾特酒莊。2005年他和塞萊斯特結(jié)為夫婦后，夫妻二人開始挖掘納帕市中心的潛力，并將葡萄酒和旅館業(yè)結(jié)合起來。隨后，布魯斯夫婦在納帕市中心購下一座古建筑并創(chuàng)建了沃克斯堡開瓶品酒屋（Uncorked at Oxbow），在這里，旅客們可以盡情地享受葡萄酒、音樂和食物，還有各種各樣的活動，如桶酒試飲和葡萄酒食物搭配等。在安費爾特酒莊、麥克里蘭神父民宿旅館和沃克斯堡開瓶品酒屋相結(jié)合的經(jīng)營模式下，布魯斯夫婦為世界各地的葡萄酒愛好者提供了一次趣味盎然的納帕之旅。
安費爾特酒莊釀造的葡萄酒全部采用自家種植在納帕谷葡萄園里的葡萄，酒莊擁有克魯斯峽谷葡萄園（Kreuse Canyon Vineyard）、蒙蒂塞洛葡萄園（Monticello Vineyard）和哈德曼葡萄園（Hardman Vineyard）三座葡萄園。這些葡萄園的土壤條件不盡相同。蒙蒂塞洛葡萄園土壤較肥沃，種植的主要是紅葡萄品種，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc），同時還有味而多（Petit Verdot）。而哈德曼葡萄園肥沃的表層土壤下是黏土，種植的則是梅洛（Merlot），同時用赤霞珠和品麗珠來與其混釀。每個葡萄園有著不同的微氣候條件。
酒莊在葡萄的生長期對葡萄進(jìn)行悉心修剪，采摘下來之后進(jìn)行輕柔的擠壓和酒精發(fā)酵。發(fā)酵持續(xù)的時間一般為10-14天，所得的紅葡萄酒會被放置在橡木桶中熟成20個月以上。當(dāng)釀酒師覺得一切就緒時，就會對赤霞珠、品麗珠和梅洛進(jìn)行混釀。裝瓶之后還會在瓶子里熟成幾個月。
安費爾特酒莊致力于生產(chǎn)純手工釀造的、優(yōu)雅精致的和口感復(fù)雜而又順滑的世界級葡萄酒。酒莊多款酒在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）和《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）兩本雜志上的評分都達(dá)到了90分以上。酒莊現(xiàn)已發(fā)售赤霞珠、梅洛和霞多麗等多款葡萄酒，深受消費者喜愛。
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