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酒款
仁益源酒莊

阿蘭·讓尼婭酒莊
Alain Jeanniard

阿蘭·讓尼婭酒莊介紹  THE PROFILE

阿蘭·讓尼婭酒莊(Domaine Alain Jeanniard)位于法國(guó)勃艮第(Burgundy)夜丘的莫雷-圣丹尼村(Morey-Saint-Denis),是當(dāng)?shù)匾蛔H具知名度的優(yōu)質(zhì)酒莊。

  阿蘭·讓尼婭酒莊由阿蘭·讓尼婭(Alain Jeanniard)創(chuàng)建于2000年。早在1755年,讓尼婭家族就對(duì)種植葡萄樹(shù)充滿(mǎn)了熱情,正是在這種熱情的召喚下,從事機(jī)械工業(yè)工作的阿蘭勇敢地改行,全身心地投入到葡萄酒的世界當(dāng)中。他不僅管理自己的酒莊,還為勃艮第名莊——伯恩濟(jì)貧院(Hospices de Beaune)酒莊種植葡萄樹(shù)并釀造特級(jí)園的葡萄酒。此外,他還在2003年成立了阿蘭·讓尼婭勃艮第酒業(yè)公司(Grand Vins de Bourgogne Alain Jeanniar)。阿蘭做事一絲不茍,能力十分出眾,他的努力之下,阿蘭·讓尼婭酒莊葡萄園的面積從當(dāng)初的0.5公頃逐漸擴(kuò)張到了現(xiàn)在的4公頃。

  阿蘭·讓尼婭酒莊的葡萄園分布在莫雷-圣丹尼、上夜丘(Hautes Cotes de Nuits)、熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)、?,敚≒ommard)、香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)以及菲克桑(Fixin)6個(gè)村莊。各個(gè)葡萄園具有不同的風(fēng)土特色。總體來(lái)說(shuō),酒莊葡萄園內(nèi)的土壤多為侏羅紀(jì)(Jurassic)中期形成的石灰?guī)r土和黏質(zhì)石灰?guī)r;葡萄園所在斜坡的坡頂為白色的巴通階魚(yú)卵巖(Bathonien Oolite),坡底則為富含化石的巴柔石灰?guī)r(Bajocien limestone)。酒莊相信在影響葡萄樹(shù)生長(zhǎng)的眾多因素中,土壤是最為重要的,因而在收購(gòu)葡萄園時(shí),十分注重考量土壤的特性。在葡萄園的管理上,酒莊采用的是合理控制法(Lutte Raisonnee),如無(wú)必要,堅(jiān)決不使用化學(xué)藥劑。此外,酒莊還通過(guò)定期深耕、合理剪枝、大力疏葉來(lái)控制葡萄果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

  在葡萄酒釀造上,阿蘭·讓尼婭酒莊傾向于勃艮第傳統(tǒng)的釀酒工藝。在葡萄果實(shí)達(dá)到完美的成熟度之時(shí),人工將其采摘,經(jīng)過(guò)去梗、浸皮、發(fā)酵之后,放入20%的新橡木桶中熟化(白葡萄酒則一半在新桶中熟化,另一半在大缸中熟化,之后再將兩者混調(diào)在一起)。目前,酒莊葡萄酒的年產(chǎn)量為22,000瓶。

  阿蘭·讓尼婭酒莊出品的葡萄酒以良好的結(jié)構(gòu)感和陳年潛力而著稱(chēng),其中2009年份阿蘭·米謝露(莫雷-圣丹尼一級(jí)園)老藤紅葡萄酒(2009 Alain Jeanniard Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes, Cote de Nuits, France)憑借高超的品質(zhì)獲得了2011年醇鑒世界葡萄酒大賽 (Decanter World Wine Awards)的銅獎(jiǎng)。
 

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