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酒款
龍諭酒莊

亞歷克斯索特洛酒莊
Alex Sotelo Cellars

亞歷克斯索特洛酒莊介紹  THE PROFILE

亞歷克斯索特洛酒莊(Alex Sotelo Cellars)位于美國加利福尼亞州(California)的納帕谷(Napa Valley)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾蛔彝ソ?jīng)營式精品酒莊。

  亞歷克斯索特洛酒莊由莊主亞歷克斯·索特洛(Alex Sotelo)創(chuàng)立于2002年。1991年,18歲的亞歷克斯從墨西哥移民到加利福尼亞州。在適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境后,亞歷克斯開始在當(dāng)?shù)氐钠咸褕@和酒窖工作,并且也在大學(xué)里學(xué)習(xí)了葡萄栽培和葡萄酒釀造的相關(guān)課程。在創(chuàng)立自己的酒莊之前,亞歷克斯曾在納帕谷當(dāng)?shù)氐钠た怂魄f(Robert Pecota Winery)工作了12年,積累了豐富的葡萄酒釀造和酒莊管理經(jīng)驗(yàn)。目前,亞歷克斯不僅經(jīng)營著自己的葡萄酒品牌,還擔(dān)任著納帕谷其他酒莊的釀酒咨詢師。

  亞歷克斯索特洛酒莊的釀酒葡萄均由亞歷克斯從達(dá)爾拉德里園(Dalraddly Vineyard)、索拉里園(Solari Vineyard)、斯托加園(Stoga Vineyard)、勒沃羅尼園(Leveroni Vineyard)和瓦達(dá)茲園(Vadaz Vineyard)這5個(gè)葡萄園精心挑選出來。達(dá)爾拉德里園位于納帕谷,靠近圣海倫娜(Saint Helena),占地68英畝,海拔在335米到580米之間。園內(nèi)主要種植仙粉黛(Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小西拉(Petite Sirah)和梅洛(Merlot)。其中,仙粉黛種植于1973年,赤霞珠則種植于1980年。索拉里園坐落在納帕谷的東北部,園內(nèi)的土壤為白色巖質(zhì)壤土,主要種植麝香(Muscat),被認(rèn)為是納帕谷內(nèi)最好的麝香葡萄園之一。斯托加園則建立于1992年,位于納帕谷北部,占地1英畝,園內(nèi)的土壤也是白色巖質(zhì)壤土,主要種植梅洛。勒沃羅尼園坐落在索諾瑪谷(Sonoma Valley),園內(nèi)的土壤為黑色黏土,主要種植西拉(Syrah)。瓦達(dá)茲園則位于索諾瑪縣(Sonoma County)西北部,園內(nèi)土壤為巖質(zhì)壤土,氣候冷涼,主要種植長相思(Sauvignon Blanc)。

  莊主亞歷克斯兼任酒莊的釀酒師,同時(shí),他也是一個(gè)藝術(shù)愛好者。他認(rèn)為釀酒也是一門藝術(shù),如果把釀酒比作畫畫,那么葡萄園就是畫架,葡萄是畫布,葡萄品種和植株是他用來作畫的顏料,而最后釀出的每一款葡萄酒則是獨(dú)一無二的藝術(shù)品。亞歷克斯索特洛酒莊采用傳統(tǒng)的方法釀制葡萄酒。以紅葡萄酒為例,成熟的葡萄經(jīng)篩選后,要進(jìn)行去梗、破皮、浸皮這三道工序,之后進(jìn)入發(fā)酵階段,發(fā)酵完成后再進(jìn)行壓榨和熟成。最后,釀成的葡萄酒要在酒莊內(nèi)完成裝瓶和包裝。

  亞歷克斯索特洛酒莊不僅出產(chǎn)了仙粉黛、西拉和赤霞珠等紅葡萄酒,還出產(chǎn)了麝香、長相思白葡萄酒。酒莊出產(chǎn)的酒款較少,但每一款都是精品。其中,亞歷克斯索特洛達(dá)爾拉德里園仙粉黛干紅葡萄酒(Alex Sotelo Cellars Dalraddly Vineyard Zinfandel)和亞歷克斯索特洛勒沃羅尼園西拉干紅葡萄酒(Alex Sotelo Cellars Leveroni Vineyard Syrah)這兩款葡萄酒就曾獲得《酒窖追蹤》(CellarTracker)90分以上的高分評(píng)價(jià)。

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