阿瑪維酒莊（Amavi Cellars）位于美國(guó)華盛頓州（Washington）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔^為杰出的酒莊。
阿瑪維酒莊歸三個(gè)家族共同所有，現(xiàn)主要由讓·弗朗索瓦·佩雷特（Jean-François Pellet）、埃里克·麥吉本（Eric McKibben）和雷·戈夫（Ray Goff）共同經(jīng)營(yíng)管理，三人都在葡萄酒釀造方面有著濃厚的興趣和豐富的經(jīng)驗(yàn)。酒莊目前有兩個(gè)品酒室，分別是瓦拉瓦拉品酒室（Walla Walla）和伍丁維爾品酒室（Woodinville）。
阿瑪維酒莊現(xiàn)共有三座葡萄園，分別是山丘葡萄園（Les Collines）、七丘葡萄園（Seven Hills）以及胡椒橋葡萄園（Pepper Bridge），皆位于瓦拉瓦拉谷（Walla Walla Valley Appellation）。山丘葡萄園占地240英畝，園內(nèi)種植了多個(gè)葡萄品種，有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、馬爾貝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）以及梅洛（Merlot）等。七丘葡萄園占地235英畝，園內(nèi)的土壤主要是富含礦物質(zhì)的粉砂土，種植的葡萄品種有品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠、佳美娜（Carmenere）、歌海娜（Grenache）和桑嬌維塞（Sangiovese）等。胡椒橋葡萄園占地200英畝，園內(nèi)的土壤主要也是粉砂土，透水性良好，這里主要種植品麗珠、赤霞珠、馬爾貝克和梅洛等。三座葡萄園都采用滴灌技術(shù)在土壤中加入堆肥茶（compost tea），以便更好地保留土壤中的微生物成分，恢復(fù)土壤的腐殖質(zhì)。園內(nèi)還會(huì)為昆蟲留下一片棲息地，種有玫瑰和黑莓，使得生態(tài)保持平衡，并使用有機(jī)產(chǎn)品，如硫和液體魚油等來代替抑制白粉病的化學(xué)藥品。除此之外，葡萄園還應(yīng)用各種尖端技術(shù)來記錄天氣數(shù)據(jù)、溫度、濕度和風(fēng)力大小等。
阿瑪維酒莊堅(jiān)持采用可持續(xù)發(fā)展的方式來栽培葡萄品種和釀造葡萄酒，并且所用的葡萄100%來自瓦拉瓦拉谷的自有葡萄園。酒莊在葡萄的生長(zhǎng)期會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行悉心修剪，采摘下來之后會(huì)經(jīng)過仔細(xì)的篩選和輕柔的壓榨，再進(jìn)行酒精發(fā)酵，之后置于橡木桶中陳釀，釀造出來的葡萄酒既能反映風(fēng)土特征，又具有優(yōu)雅柔順的口感，別具特色。
阿瑪維酒莊曾被《葡萄酒與烈酒雜志》（Wine & Spirits Magazine）列入百強(qiáng)酒莊的榜單之中。酒莊現(xiàn)已發(fā)售西拉、赤霞珠、賽美蓉（Semillon）和品麗珠等多款紅、白葡萄酒，同時(shí)還生產(chǎn)桃紅葡萄酒和冰酒等具有特色的酒款，風(fēng)格多變，深受消費(fèi)者的喜愛。
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