安克里夫酒莊
Antcliff's Chase Wines

安克里夫酒莊（Antcliff's Chase Wines）位于澳大利亞的維多利亞州（Victoria）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座小型的家族式酒莊。

　　安克里夫酒莊由約翰·安克里夫·班尼特（John Antcliff Bennett）和妮奧米亞·班尼特（Neomie Bennett）夫婦，以及他們的兒子克里斯·安克里夫·班尼特（Chris Antcliff Bennett）共同創(chuàng)建于1982年。1989年，安克里夫酒莊出品了第一個(gè)年份葡萄酒。

　　安克里夫酒莊的葡萄園位于維多利亞州東北部史莊伯吉山區(qū)（Strathbogie Ranges）的凱維艾特（Caveat）區(qū)域，占地面積為5公頃，平均海拔為580米。園內(nèi)的土壤以花崗巖石土質(zhì)為主，多沙，不肥沃，土壤層較深，排水性良好。因此，葡萄園內(nèi)的葡萄單位產(chǎn)量較低，栽培出的葡萄不僅果味濃郁，而且還帶有顯著的礦物質(zhì)風(fēng)味。

　　安克里夫酒莊一直致力于打造能夠反映出葡萄品種特色及史莊伯吉山區(qū)地域特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊在葡萄栽培上，許多工作全部是純手工完成的，如有專門的工作人員對(duì)葡萄的枝葉進(jìn)行修剪、控制葡萄的產(chǎn)量、人工采摘成熟的葡萄等。在釀酒方面，酒莊采用簡(jiǎn)單有效的釀酒技術(shù)，如使用開放式發(fā)酵罐、人工按壓破碎的釀酒葡萄、采用框式壓榨機(jī)等，從而釀造出品質(zhì)一流的葡萄酒。

　　現(xiàn)今，安克里夫酒莊由克里斯·安克里夫·班尼特和蘇珊·班尼特（Susan Bennett）夫婦負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)和管理，酒莊的年產(chǎn)量為800箱，已發(fā)行的酒款有雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、雷司令貴腐甜白葡萄酒（Botrytis Riesling）等。