塔斯馬尼亞之巔酒莊（Apogee Tasmania）位于澳大利亞的塔斯馬尼亞（Tasmania）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座杰出的酒莊，專門出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的起泡酒。

　　塔斯馬尼亞之巔酒莊由皮里·塔斯馬尼亞（Pirie Tasmania）所創(chuàng)建。皮里·塔斯馬尼亞是澳大利亞第一位葡萄栽培學(xué)博士，也是現(xiàn)代塔斯馬尼亞葡萄酒行業(yè)的開拓者。1973年，皮里在塔斯馬尼亞地區(qū)購(gòu)買了一塊土地，與他的弟弟大衛(wèi)·塔斯馬尼亞（David Tasmania）合作，一同建立起一座葡萄園。該葡萄園以當(dāng)?shù)氐男∠?mdash;—派珀斯溪（Pipers Brook）命名，用于研究處于與法國(guó)北部相似的涼爽氣候下的“風(fēng)土”。隨后，這項(xiàng)研究成了皮里博士論文的主要課題，他于1977年順利從悉尼大學(xué)（University of Sydney）畢業(yè)。1995年，他們用這座葡萄園出產(chǎn)的葡萄釀制了第一個(gè)年份起泡酒，并以皮里的名字為之命名。這款葡萄酒曾至少2次被選入伊麗莎白二世的宴飲酒款中。2003年，皮里在起泡酒風(fēng)靡全球時(shí)離開了葡萄園，選擇繼續(xù)對(duì)影響葡萄酒的自然風(fēng)土和氣候條件進(jìn)行研究。2012年，他采用自己最新研究出的參數(shù)，對(duì)派珀斯溪園進(jìn)行重建，并更名為巔峰葡萄園（Apogee），建立了塔斯馬尼亞之巔酒莊。

　　塔斯馬尼亞之巔酒莊僅釀制單一葡萄園葡萄酒，因此出產(chǎn)的葡萄酒能充分反映出一座葡萄園在管理、環(huán)境、氣候等多重影響下所帶來(lái)的顯著風(fēng)土特征。巔峰葡萄園占地面積僅為2公頃，這有利于皮里對(duì)葡萄園進(jìn)行細(xì)致化管理。他采用最新的氣候?qū)W知識(shí)，為釀造起泡酒的葡萄品種——霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）,以及少量的灰皮諾（Pinot Gris）安排最佳的種植地點(diǎn)。園內(nèi)每排葡萄樹的間距為2.2米，每棵葡萄樹的高度限定在2.2米以內(nèi)。酒莊對(duì)起泡酒的產(chǎn)量進(jìn)行嚴(yán)格地控制，年產(chǎn)量維持在10,000-20,000瓶之間。2013年，該葡萄園榮獲了塔斯馬尼亞皇家農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)（Royal Agricultural Society of Tasmania）授予的“2013年度最佳塔斯馬尼亞葡萄園”的稱號(hào)。

　　塔斯馬尼亞之巔酒莊的目標(biāo)是建設(shè)純手工栽培的小型優(yōu)質(zhì)葡萄園，出產(chǎn)品質(zhì)一流的葡萄酒。基于皮里對(duì)風(fēng)土知識(shí)的精通，酒莊有信心能出產(chǎn)充分反映塔斯馬尼亞風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)起泡酒。