阿伯布魯克酒莊(ArborBrook Vineyards)位于美國俄勒岡州(Oregon)的契哈姆山(Chehalem Mountains)產(chǎn)區(qū),是一座家庭式經(jīng)營的精品酒莊。
阿伯布魯克酒莊由戴夫·漢森(Dave Hansen)和瑪麗·漢森(Mary Hansen)共同創(chuàng)建于2001年。20世紀(jì)80年代初,戴夫在游覽加州納帕谷(Napa Valley)時,產(chǎn)生了對葡萄酒的興趣。此后,戴夫不斷地尋找合適的酒莊地點(diǎn)并對葡萄園種植管理進(jìn)行了研究和嘗試,2001年,酒莊的第一塊葡萄園開始種植葡萄,阿伯布魯克酒莊也正式開始經(jīng)營。目前,阿伯布魯克酒莊主要由漢森夫婦及他們的女兒西德妮(Sydney)共同經(jīng)營管理。
阿伯布魯克酒莊的葡萄園位于契哈姆山產(chǎn)區(qū),臨近絲帶嶺(Ribbon Ridge)產(chǎn)區(qū),平均海拔400英尺,多為干性的杜坯沉積巖(Dupee sedimentary soils)土壤,屬俄勒岡州維拉肯茲土壤(Willakenzie soil)的一種。葡萄園面朝東方或東南方向,光照充足,利于葡萄糖份的累積。酒莊主要種植了黑皮諾(Pinot Noir)第戎777號克隆品種(Dijon Clone 777)、第戎115號和667號克隆品種(Dijon Clones 115 and 667)、?,斂寺∑贩N(Pommard)和賽美蓉(Semillon)等葡萄品種,此外,酒莊也從瓜達(dá)盧普園(Guadalupe Vineyard)和克羅夫特園(Croft Vineyards)引進(jìn)了老藤黑皮諾。
阿伯布魯克酒莊采摘葡萄之后,會直接控制葡萄的溫度,以防止葡萄在自然溫度下提前發(fā)酵。在開始葡萄釀造前,酒莊先人工篩選葡萄,再使用先進(jìn)的歐盟精選去梗機(jī)對葡萄進(jìn)行破皮去梗,形成漿果之后再次進(jìn)行篩選,以確保葡萄酒的品質(zhì)和發(fā)酵的順利進(jìn)行。酒莊采用小型的發(fā)酵容器,在不同的發(fā)酵容器中加入不同的酵母,待葡萄酒發(fā)酵后再對葡萄酒進(jìn)行調(diào)配混釀。阿伯布魯克酒莊是俄勒岡州第一批使用法式旋轉(zhuǎn)發(fā)酵橡木桶的酒莊之一,并于2009年引進(jìn)了意大利的嘉尼米德發(fā)酵罐。
目前,阿伯布魯克酒莊主要的酒款共有9款,其中有多款葡萄酒都獲得了《葡萄酒倡導(dǎo)家》(Wine Advocate)、《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)和《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)的高分好評。值得一提的是,阿伯布魯克酒窖精選黑皮諾干紅葡萄酒(ArborBrook Vintners Select Estate Pinot Noir, Chehalem Mountains, USA)在2013年獲得《葡萄酒愛好者》的93分好評;阿伯布魯克科里普桑園賽美蓉白葡萄酒(ArborBrook Klipsun Vineyards Semillon, Chehalem Mountains, USA)也于2013年獲得了《舊金山紀(jì)事報(bào)》(San Francisco Chronicle)的銀獎。