傲岸蛙酒莊（Arrogant Frog）誕生于法國(guó)南部的朗格多克（Languedoc）產(chǎn)區(qū)，臨近地中海（Mediterranean），是一家融入了新世界葡萄酒風(fēng)格的家族酒莊。

　　馬斯家族（Mas family）是埃羅谷（Herault Valley）當(dāng)?shù)卮鄠鞯尼劸茙熂易?。到了保羅（Paul）這一代，他無(wú)意將酒莊商業(yè)化，因此并不對(duì)外出售葡萄酒。真正讓傲岸蛙酒莊重新煥發(fā)生機(jī)，登上世界舞臺(tái)的是保羅的兒子讓-克勞德（Jean-Claude）。讓-克勞德稱得上是一位跨界人才，他畢業(yè)于英國(guó)的商業(yè)學(xué)院，后進(jìn)入賽車(chē)行業(yè)工作?；氐椒▏?guó)后，他擔(dān)任了克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）的主人——伯納德·瑪格列(Bernard Magrez) 的市場(chǎng)經(jīng)理。在這段時(shí)間，他迅速積累了葡萄酒行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，并受到啟發(fā)，決定回去繼承家族酒莊，釀造一款理想中的葡萄酒。接手酒莊后，讓-克勞德便著手開(kāi)始創(chuàng)新釀酒風(fēng)格，并迅速向外擴(kuò)展，將暮氣沉沉的家族事業(yè)逐漸打造成商業(yè)帝國(guó)。如今的傲岸蛙酒莊在朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）產(chǎn)區(qū)已擁有了4座莊園，共940公頃的葡萄園（170公頃為自有葡萄園），年產(chǎn)75萬(wàn)箱葡萄酒，銷(xiāo)往5大洲的30個(gè)國(guó)家。

　　傲岸蛙酒莊有一部分葡萄園位于埃羅谷的山坡上，該地土壤以礫石和石灰質(zhì)黏土為主，延展性佳，持水性強(qiáng)；另一部分果園則坐落在托湖(Thau Lake) 周?chē)纳狡律希寥罏楦缓氖規(guī)r。酒莊在自有葡萄園中種植了10種葡萄，包括用于釀造紅葡萄酒和桃紅葡萄酒的西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、梅洛（Merlot）、佳麗釀（Carignan）和神索（Cinsault），以及釀造白葡萄酒的維歐尼（Viognier）、瑪珊（Marsanne）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay）。酒莊認(rèn)為，雖然他們生產(chǎn)的葡萄酒大部分屬于奧克地區(qū)餐酒（Vin de pays d’Oc），但每一款酒都以新世界葡萄酒的姿態(tài)展示了當(dāng)?shù)仫L(fēng)土。

　　在釀酒設(shè)備的選擇上，傲岸蛙酒莊不拘一格，不銹鋼桶、橡木桶和水泥桶皆為其所用。酒莊通常根據(jù)葡萄品種、風(fēng)土特征和酒款風(fēng)格來(lái)決定釀酒工藝。比如，有些酒款為了保留純正新鮮的果味，其發(fā)酵和熟成完全于不銹鋼桶中進(jìn)行。而另一些需要柔順口感、增添復(fù)雜度的酒款則會(huì)全部放入小橡木桶陳釀。酒莊最能彰顯其新世界風(fēng)格的是采用螺旋蓋來(lái)封裝成酒。

　　傲岸蛙酒莊的葡萄酒都可以用兩個(gè)詞來(lái)概括——果味和性價(jià)比。它們通常都果味充沛、酒體飽滿，風(fēng)格優(yōu)雅。正如酒莊的宣言，它們是法國(guó)釀酒師對(duì)新世界風(fēng)格酒款的回應(yīng)。酒莊的酒款包含了法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、有機(jī)葡萄酒、經(jīng)典葡萄酒和奧克地區(qū)餐酒。