阿什本酒莊（Ashbourne）位于南非沃克灣（Walker Bay）產(chǎn)區(qū)，其名字源于安東尼（Anthony）祖母系的家族。安東尼的曾曾外祖父，阿什本（Ashbourne）貴族，曾是1800年代末愛爾蘭的大法官。在酒標上那座漂亮而莊嚴的建筑就是安東尼的家，現(xiàn)在安東尼和妻子奧麗芙（Olive）共同居住在里面。阿什本葡萄酒莊園擁有113公頃的土地，毗連漢密爾頓•拉塞爾莊園（Hamilton Russell Estate）的東部邊界。

　　當安東尼•漢密爾頓•拉塞爾（Anthony Hamilton Russell）于1991年返回南非時，他開始沉迷于創(chuàng)想使用皮諾塔吉（Pinotage）釀造一種特別經(jīng)典而獨特的葡萄酒。盡管皮諾塔吉這種葡萄品種已經(jīng)生產(chǎn)出了一些讓人十分振奮的葡萄酒，但這種品種當時并未引起葡萄酒行業(yè)人士的廣泛重視和尊重。安東尼•漢密爾頓•拉塞爾的目標就是開始先釀造最好的皮諾塔吉紅葡萄酒，然后再決定是否使用少量其它的紅葡萄品種進行調配以進一步提高葡萄酒的品質。

　　不過，這個計劃的核心還是以皮諾塔吉這種葡萄品種為主，在未來幾年之內，也會使用少量其它品種進行調配的嘗試，最后才能得出結論。為此，該酒莊的兩個葡萄園種植系統(tǒng)和管理方法也各有不同，每個葡萄園中都種植了幾行赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）以及味而多（Petit Verdot）。