阿澤康納酒莊(Atze's Corner Wines)位于南澳大利亞的巴羅薩谷(Barossa Valley),是當(dāng)?shù)赜忻囊蛔易迨骄魄f。
安迪·卡萊斯克(Andy Kalleske)是阿澤康納酒莊的第五代傳人,從小受到家族釀酒文化熏陶的他十分喜愛葡萄酒。安迪的祖輩們一直都在巴羅薩谷里種植葡萄和釀造葡萄酒,擁有豐富的種植和釀造經(jīng)驗。
早在1912年的時候, 阿澤康納酒莊就已經(jīng)開始種植西拉(Shiraz)葡萄了?,F(xiàn)在,當(dāng)初種下的葡萄樹的樹齡大都超過了100年,這些老藤西拉雖然產(chǎn)量稀少,但結(jié)出來的葡萄果味濃郁,是釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的絕佳選擇。
阿澤康納酒莊堅持采用手工的方式采摘和篩選葡萄,他們相信這是保證葡萄酒是否優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。酒莊在葡萄酒的釀造過程中盡量減少人工干預(yù),讓葡萄酒展現(xiàn)出最純正的自然風(fēng)味。酒莊嚴格監(jiān)控釀酒的每一個過程,有專業(yè)的釀酒師定期品嘗每一個橡木桶里陳釀的酒,以篩選出高品質(zhì)的葡萄酒進行混釀和調(diào)配。阿澤康納酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅酒體優(yōu)雅,而且充滿活力。
如今,阿澤康納酒莊出產(chǎn)的葡萄酒在國際各類葡萄酒大賽中獲得了不少獎項,其中2014年份西拉葡萄酒獲得了2015年澳大利亞西拉葡萄酒挑戰(zhàn)賽(2015 Great Australian Shiraz Challenge)的金牌。