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酒款
賀東莊園

費爾涅酒莊
Baehner Fournier Vineyards

費爾涅酒莊介紹  THE PROFILE

費爾涅酒莊(Baehner Fournier Vinyards) 位于美國加利福尼亞州(California)的圣巴巴拉(Santa Barbara County)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家庭精品酒莊。

  費爾涅酒莊由鮑勃·貝納爾(Dr. Bob Baehner)和他的妻子薇琪·費爾涅·貝納爾(Vickie Fournier Baehner)共同創(chuàng)建。鮑勃和薇琪居住在一個16英畝的小山上,費爾涅酒莊的葡萄園則分布在這座小山的半山腰上。葡萄園被橡樹和鼠尾草環(huán)繞,園區(qū)四季分明,自然環(huán)境優(yōu)越。園內(nèi)的土壤為巖石類土壤,有利于葡萄的生長。費爾涅酒莊的葡萄園以風土特征的不同劃分為不同的區(qū)塊,再以各個區(qū)塊中突出的自然屬性命名。目前葡萄園的5大區(qū)塊分別為陽光葡萄園(Sunshine Vineyard)、彩虹葡萄園(Rainbow Vineyard)、月光葡萄園(Moonglow Vineyard)、薄霧葡萄園(Misty Vineyard)以及北極星葡萄園(Northstar Vineyard)。酒莊葡萄園目前主要種植波爾多(Bordeaux)風格的葡萄品種,主要為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。

  費爾涅酒莊的釀酒師是大名鼎鼎的史蒂夫·克里夫頓(Steve Clifton),他是帕爾米納酒莊(Palmina)和克林頓酒莊(Brewer Clifton)的創(chuàng)建者。史蒂夫以對酒窖和葡萄莊園細節(jié)的把控而聞名。在釀造葡萄酒的時候,史蒂夫會先將去梗后的葡萄放在發(fā)酵桶里進行發(fā)酵。發(fā)酵完成后的葡萄酒會被置于中等到全新的法國橡木桶中熟成18個月,酒窖的溫度控制在57華氏度。當葡萄酒熟成裝瓶以后,葡萄酒會先在溫控良好的酒庫里放置6個月再上市。

  目前,費爾涅酒莊已發(fā)布的葡萄酒款主要有:費爾涅自有園赤霞珠干紅葡萄酒(Baehner Fournier Estate Grown Cabernet Sauvignon)、費爾涅自有園梅洛干紅葡萄酒(Baehner Fournier Estate Grown Merlot)以及費爾涅自有園V3波爾多混釀干紅葡萄酒(Baehner Fournier Estate Grown V3 Bordeaux Blend)。費爾涅酒莊的酒款在各種大賽上屢獲殊榮,其中,2012年份的費爾涅自有園V3波爾多混釀干紅葡萄酒獲得了2015年的舊金山國際葡萄酒競賽(San Francisco International Wine Competition)的金獎(Gold Medal),2013年份的費爾涅自有園梅洛干紅葡萄酒獲得了2016年的舊金山年度葡萄酒競賽(San Francisco Chronicle Wine Competition)的銀獎(Silver Medal)。
 

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