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酒款
賀東莊園

百利酒莊
Baileys

百利酒莊介紹  THE PROFILE

百利酒莊(Baileys)位于澳大利亞?wèn)|北部的格林羅旺(Glenrowan)產(chǎn)區(qū),是一座擁有悠久歷史的家族式酒莊。

  19世紀(jì)60年代,理查·百利(Richard Bailey)攜妻兒來(lái)到澳大利亞,在格林羅旺的一個(gè)金礦附近定居,并做起了礦石買(mǎi)賣(mài)。后來(lái),他們逐漸地發(fā)現(xiàn)這塊土地十分適合種植葡萄樹(shù),于是在1870年,理查·百利的兒子沃利·百利(Varley Bailey)在格林羅旺開(kāi)辟了第一塊葡萄園,這也是當(dāng)?shù)刈罟爬系钠咸褕@。葡萄園內(nèi)種植了西拉(Shiraz)、麝香(Muscat)、托卡伊(Tokay)和托佩克(Topaque)等葡萄品種。

  百利酒莊的葡萄園大多位于沃比山(Warby Range)的斜坡上,土壤排水性良好,園內(nèi)受冷空氣下沉的影響,氣溫相對(duì)較低。在炎熱的夏季,濕潤(rùn)的土壤能冷卻周?chē)臏囟?,有利于葡萄風(fēng)味物質(zhì)的凝練和糖分的累積。

  百利酒莊發(fā)展迅速,在20世紀(jì)50年代至90年代間,葡萄園面積增長(zhǎng)到143公頃,葡萄年產(chǎn)量達(dá)到1800噸。2000年,酒莊不僅重新翻蓋了酒窖,還購(gòu)買(mǎi)了許多先進(jìn)的釀酒設(shè)備。如今,百利酒莊采用先進(jìn)的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒工藝釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒呈現(xiàn)給消費(fèi)者。

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