貝克萊恩酒莊(Baker Lane Vineyards)位于美國加州的索諾瑪縣(Sonoma County)產區(qū),是當地一座較為知名的酒莊。
貝克萊恩酒莊的擁有者是史蒂芬·辛格(Stephen Singer)。他的父親亞歷克斯·辛格(Alex Singer)一直對葡萄酒釀造充滿熱情,而史蒂芬正是在父親的影響下,漸漸地也對葡萄酒產生了濃厚的好奇心和興趣,從此開始了他的葡萄酒生涯。2007年,史蒂芬開始和葡萄酒釀酒師格雷格·亞當斯(Greg Adams)合作,格雷格在加州有著25年的葡萄種植經驗。兩人的合作讓如今的貝克萊恩酒莊發(fā)展得有聲有色。
貝克萊恩酒莊的葡萄園坐落在路尾農場(RoadsEnd Farm)上,主要種植的是西拉(Syrah)、維歐尼(Viognier)和黑皮諾(Pinot Noir)等葡萄品種。葡萄園里的氣候較為涼爽,白天光照充足,夜晚伴有來自索諾瑪海岸(Sonoma Coast)的涼爽微風,為園內葡萄風味物質的積累和果實成熟提供了絕佳的生長環(huán)境。園內的土壤主要是輕質砂土,土壤結構較為松散,利于葡萄扎根,排水性良好。
酒莊在葡萄生長期對葡萄進行悉心修剪和打理,葡萄采摘下來之后進行篩選、破皮和酒精發(fā)酵,部分葡萄酒會置于橡木桶中陳釀,且不同葡萄品種的陳釀時間有所區(qū)別。最后,葡萄酒經過過濾、澄清,在酒莊內裝瓶。貝克萊恩酒莊所釀造出來的酒風味十足,美味優(yōu)雅,別具特色。
貝克萊恩酒莊現(xiàn)已發(fā)售西拉、維歐尼和黑皮諾等多款葡萄酒,深受消費者的喜愛。