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酒款
逃牛嶺

巴伐酒莊
Bava

巴伐酒莊介紹  THE PROFILE

       巴伐酒莊(Bava)位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
 
  早在1600年,巴伐家族(Bava Family)就在阿斯蒂(Asti)產(chǎn)區(qū)的科科納托(Cocconato)開始種植葡萄,直至1911年,才在當?shù)貏?chuàng)建了巴伐酒莊,開始釀造葡萄酒。1975年,酒莊經(jīng)過了一定規(guī)模的翻新和改建,新增設了先進的釀酒設備?,F(xiàn)在,酒莊莊園占地達75公頃,位于蒙費拉托(Monferrato)和朗格(Langhe)之間,共有20公頃的樹林和55公頃的葡萄園。“聆聽大自然,并追隨著它的腳步”是酒莊的釀酒理念。
 
  巴伐酒莊的葡萄園主要分布在阿斯蒂產(chǎn)區(qū)。酒莊根據(jù)葡萄園不同的土壤特性,分別種植適宜的葡萄品種,主要種有內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)、巴貝拉(Barbera)、莫斯卡托(Moscato)、多姿桃(Dolcetto)、長相思(Sauvignon Blanc)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)和霞多麗(Chardonnay)等。酒莊采用可持續(xù)發(fā)展種植模式嚴格管理葡萄園,最大限度地維持葡萄園的生態(tài)平衡,以出產(chǎn)天然風味物質(zhì)濃郁的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
 
  巴伐酒莊已有100年的釀酒歷史,結(jié)合傳統(tǒng)的釀酒技術(shù),始終致力于出產(chǎn)品質(zhì)卓越的天然葡萄酒?,F(xiàn)已出產(chǎn)的葡萄酒種類繁多,大致分為紅葡萄酒、白葡萄和甜酒(Dessert Wine)系列,深受廣大消費者的喜愛。
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