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酒款
賀東莊園

貝爾·彭特酒莊
Belle Pente

貝爾·彭特酒莊介紹  THE PROFILE

貝爾·彭特酒莊(Belle Pente)位于美國(guó)俄勒岡州(Oregon)卡爾頓(Carlton)地區(qū),是一家自營(yíng)式私人酒莊。

  貝爾·彭特酒莊占地面積70英畝,位于美國(guó)俄勒岡州威拉美特谷(Willamette Valley)的斜坡上,“Bell Pente”一詞翻譯過(guò)來(lái)是“漂亮的斜坡”的意思,正是對(duì)酒莊地勢(shì)的解讀。另外,酒莊取這個(gè)名字,也是希望通過(guò)借鑒法國(guó)勃艮第(Burgundy)和阿爾薩斯(Alsace)葡萄酒釀制的指導(dǎo)原則,生產(chǎn)出具有兩者風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

  貝爾·彭特酒莊的葡萄園位于離美國(guó)亞米希爾·卡頓(Yamhill Carlton)小鎮(zhèn)東部2英里的葡萄栽培園上,海拔高240到500英尺。這里的土壤非常適合種植葡萄,土地耕種歷史可追溯到19世紀(jì)40年代。亞米希爾·卡爾頓的微氣候也非常適合葡萄的生長(zhǎng)和成熟。然而真正開(kāi)始在這里種植葡萄的時(shí)間卻是1994年,也是在這一年,貝爾·彭特酒莊正式成立,布萊恩·奧·多萊爾(Brian O’Donnell)和吉爾·奧·多萊爾(Jill O’Donnell)成為了貝爾·彭特酒莊的擁有者。1996年,貝爾·彭特酒莊迎來(lái)了自己的第一個(gè)采收年。

  貝爾酒·彭特酒莊崇尚自然,倡導(dǎo)綠色經(jīng)營(yíng),采用生物動(dòng)力種植的有機(jī)栽培方法種植葡萄園。因?yàn)槠咸褕@生長(zhǎng)在斜坡上,不方便大型機(jī)械采收,貝爾·彭特酒莊一般使用人工進(jìn)行葡萄的采摘和分類。另外,貝爾·彭特酒莊認(rèn)可“舊世界”的釀酒理念,堅(jiān)信優(yōu)質(zhì)的葡萄酒在葡萄園里已經(jīng)成型,而不需要在釀酒廠進(jìn)行過(guò)多的后續(xù)加工。葡萄在采摘篩選后,就被快速地運(yùn)送到酒莊的酒窖里進(jìn)行發(fā)酵,以盡可能地減少途中葡萄與空氣的氧化。

  貝爾·彭特酒莊葡萄園主要種植的葡萄品種有黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Gris)和霞多麗(Chardonnay)。目前每年酒莊生產(chǎn)的葡萄酒平均有4,500箱,其中三分之二是黑皮諾(16英畝),并且三分之二的葡萄酒都是用貝爾·彭特酒莊自己種植的葡萄釀制。 

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