貝爾維尤酒莊
Bellview Winery

貝爾維尤酒莊（Bellview Winery）位于美國新澤西州（New Jersey）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的精品酒莊。

　　1914年，安吉洛·夸雷拉（Angelo Quarella）攜妻子瑪利亞·夸雷拉（Maria Quarella）從意大利移民到新澤西州，并在蘭迪斯維爾（Landisville）購買了一片占地20英畝的農(nóng)場，并將其命名為貝爾維尤農(nóng)場（Bellview Farms），農(nóng)場內(nèi)種植了多種農(nóng)作物。隨著時間的推移，夸雷拉（Quarella）家族的后代收購了更多的土地，貝爾維尤農(nóng)場的規(guī)模也一直在不斷擴展。直到2001年，吉姆·夸雷拉（Jim Quarella）發(fā)現(xiàn)蔬菜的市場并不景氣，因此他在妻子南茜（Nancy）的支持下作出了一個大膽的決定，將貝爾維尤農(nóng)場改造成葡萄園，從而創(chuàng)立了貝爾維尤酒莊。

　　貝爾維尤酒莊的葡萄園占地面積共40英畝，海拔130英尺，夏季炎熱，冬季溫和，土壤以排水性良好的沙質(zhì)土壤為主，得天獨厚的自然條件十分利于葡萄的生長。葡萄園內(nèi)種植了21個葡萄品種，包括霞多麗（Chardonnay）、綠維特利納（Gruner Veltliner）、灰皮諾（Pinot Grigio）、塔明內(nèi)（Traminette）、威代爾（Vidal Blanc）、藍佛朗克（Blaufrankisch）、品麗珠（Cabernet Franc）、香寶馨（Chambourcin）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）等。貝爾維尤酒莊采用垂直枝條固定法（Vertical Shoot Positioning system）進行架棚與培型，并嚴格控制葡萄的產(chǎn)量，以保證葡萄的優(yōu)良品質(zhì)。

　　貝爾維尤酒莊一直注重細節(jié)，專注于釀造品質(zhì)卓越的葡萄酒。從葡萄種植到葡萄酒陳列上架過程中的每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，貝爾維尤酒莊都會進行嚴格地監(jiān)管。值得一提的是，貝爾維尤酒莊所有的葡萄酒都會被置入美國和法國優(yōu)質(zhì)橡木桶中熟成，使葡萄酒的風(fēng)味更加復(fù)雜，口感更加豐富。

　　貝爾維尤酒莊每年生產(chǎn)8,000箱葡萄酒，已發(fā)布的酒款有霞多麗干白葡萄酒、品麗珠干紅葡萄酒以及梅洛干紅葡萄酒等，品質(zhì)上乘。另外，除了釀造葡萄酒以外，貝爾維尤酒莊還以出產(chǎn)蒲公英酒（Dandelion wine）著稱，這款酒的釀造配方是夸雷拉家族世代相傳的老秘方。此外，訪客除了可以在貝爾維尤酒莊暢飲美酒以外，還可以品嘗一下酒莊提供的美味午餐，或者在樹蔭下和親友一起野餐。