本尼迪斯酒莊(Beneduce Vineyards)位于美國(guó)新澤西州(New Jersey)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾患抑木肪魄f。
本尼迪斯酒莊的莊主是邁克爾·本尼迪斯(Michael Beneduce)。邁克爾在19歲的時(shí)候創(chuàng)立了自己的零售園藝中心——沼澤溫室(Great Swamp Greenhouses)。2000年,他與家人買下了一塊50英畝大的土地來種植園藝中心所需的苗圃和景觀。除此之外,他還把剩余的土地租給其他的農(nóng)場(chǎng)主來堆放干草。直到2007年,邁克爾才將這塊土地改造為葡萄園。2010年,酒莊的釀酒師麥克·本尼迪斯(Mike Beneduce)以優(yōu)等成績(jī)從康奈爾大學(xué)(Cornell University)畢業(yè),獲得釀酒學(xué)(Enology)學(xué)位。后來,他又前往紐約州(New York State)五指湖地區(qū)(Finger Lakes region)的索米爾·溪谷酒莊(Sawmill Creek Vineyards)學(xué)習(xí)釀酒。在那里,他深入學(xué)習(xí)了葡萄樹的修剪技術(shù)和樹形管理方法。后來,他將邊緣切割技術(shù)(Cutting edge techniques)應(yīng)用到了自家的葡萄園管理上。
本尼迪斯酒莊的葡萄園種植品種多種多樣,在白葡萄方面,主要種植了霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer);在紅葡萄方面,園內(nèi)主要種植了黑皮諾(Pinot Noir)、品麗珠(Cabernet Franc)、香寶馨(Chambourcin)、黑科羅(Corot Noir)、諾瓦雷(Noiret)和3英畝的藍(lán)佛朗克(Blaufrankisch)。
本尼迪斯酒莊堅(jiān)持認(rèn)為,葡萄酒的品質(zhì)是葡萄園風(fēng)土條件、葡萄質(zhì)量和釀酒師手法的綜合體現(xiàn)。因此,本尼迪斯酒莊非常重視葡萄園的管理工作,在葡萄園中投入大量的精力,確保葡萄果實(shí)的品質(zhì)。葡萄經(jīng)手工采收后,本尼迪斯酒莊會(huì)采用新世界的釀酒工藝進(jìn)行葡萄酒的釀造。
目前,本尼迪斯酒莊共出產(chǎn)了13款酒,包括經(jīng)典系列(Classic Collection)的3款酒、頂級(jí)系列(Premium Collection)的6款酒和署名系列(Signature Collection)的4款酒。其中,2013年份的品麗珠干白葡萄酒、霞多麗干白葡萄酒和三扇窗戶之雷司令干白葡萄酒(Three Windows White Riesling)在2015年五指湖國(guó)際葡萄酒大賽(2015 Finger Lakes International Wine Competition)中獲得銀牌。此外,2013年份的霞多麗干白葡萄酒和赤霞珠干紅葡萄酒在2015年國(guó)際東西之遇葡萄酒大賽(2015 International East Meets West Wine Competition)中獲得銀牌。而此前出產(chǎn)的2012年份霞多麗干白葡萄酒和三扇窗戶系列之雷司令干白葡萄酒,曾在2014年的五指湖國(guó)際葡萄酒大賽中獲得金牌。