本尼塞酒莊(Benessere Vineyards)位于美國加利福尼亞州(California)的納帕谷(Napa Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)氐囊患倚⌒途肪魄f。
本尼塞酒莊建立于1994年,酒莊的莊主是約翰·貝尼什(John Benish)和艾倫·貝尼什(Ellen Benish)。他們都來自美國芝加哥(Chicago)。在經(jīng)營酒莊之前,兩人曾在芝加哥經(jīng)營一家提供校巴服務(wù)的公司。后來,在去意大利旅游的途中,兩人愛上了葡萄酒并最終決定創(chuàng)立自己的酒莊。在意大利語中,本尼塞意味著“富足”和“繁榮”。而在此之前,酒莊所處的地方曾是個牧馬場。
本尼塞酒莊所處的納帕河谷產(chǎn)區(qū)氣候溫和,冬暖夏涼,是葡萄生長的理想之地。這里的土壤類型包括粉質(zhì)粘土和礫石土壤。這些土壤具有不同的深度和肥力,適合多個葡萄品種的生長。本尼塞酒莊的葡萄園面積為34英畝,園內(nèi)主要種植了桑嬌維塞(Sangiovese)和仙粉黛(Zinfandel)。1995年,本尼塞酒莊出產(chǎn)了第一批葡萄酒。這些葡萄酒是由桑嬌維塞釀制而成的,僅有135箱。除此之外,葡萄園內(nèi)還種植了梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和薩格蘭蒂諾(Sagrantino)等葡萄品種;特別值得注意的是,本尼塞酒莊還從鄰居柯林斯酒莊(Collins Vineyard)采購了一批艾格尼科(Aglianico),并從納帕谷南部地區(qū)采購了灰皮諾(Pinot Grigio)以進行釀酒。
在釀酒的過程中,本尼塞酒莊堅持通過手工的方式釀造出優(yōu)質(zhì)的意大利風(fēng)格葡萄酒。從葡萄成熟后的采摘壓榨、發(fā)酵熟成到上市前的裝瓶貼標,整個過程都是在釀酒師馬特·雷德(Matt Reid)的指導(dǎo)下由人工來完成的。除此之外,本尼塞酒莊還向幾位意大利釀酒師咨詢釀酒工藝和釀酒技術(shù)。
目前,本尼塞酒莊共出產(chǎn)了11款葡萄酒,包括紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒和甜酒等。酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量為3,000箱左右,這些酒主要銷往當(dāng)?shù)氐囊恍┎宛^。