本森酒莊(Benson Vineyards Estate Winery)位于美國(guó)華盛頓州(Washington)的奇蘭湖(Lake Chelan)產(chǎn)區(qū),是一座家族式酒莊。
保羅·本森(Paul Benson)和凱斯·本森(Kathy Benson)是本森酒莊的擁有者。20世紀(jì)70年代,保羅和凱斯在奇蘭湖度假時(shí)相遇,后來(lái)相愛(ài)并結(jié)婚,生下兩個(gè)兒子斯考特(Scott)和杰夫(Jeff)。1996年,保羅退休。退休后保羅和凱斯走訪(fǎng)了很多葡萄種植園地,并在之后有了種植自己葡萄園的想法。經(jīng)過(guò)周密的打算和考慮,保羅和凱斯決定將葡萄園的選址定在奇蘭湖邊。保羅一家動(dòng)手修建自己的度假別墅,兩年之后,本森酒莊建立了起來(lái)。保羅和兒子杰夫?qū)⒃瓉?lái)的蘋(píng)果果園改良用來(lái)種植葡萄,兒子斯考特后來(lái)也放棄自己頗有前途的工業(yè)工程師一職,加入到家族的釀酒事業(yè)中,并在之后通過(guò)進(jìn)一步學(xué)習(xí),獲得了葡萄種植和葡萄酒學(xué)學(xué)位。2002年,本森酒莊在23英畝的葡萄園里種植了自己第一批葡萄,葡萄種類(lèi)達(dá)十余種。2004年,本森酒莊迎來(lái)第一個(gè)采收年。
本森酒莊地處奇蘭湖邊,地理位置十分優(yōu)越。北部是氣候溫暖的海岸,南面是向陽(yáng)的斜坡。白天炎熱,晚上涼爽,是典型的地中海氣候。這里的土壤呈砂質(zhì)型,用來(lái)灌溉葡萄樹(shù)的水是來(lái)自喀斯特冰川(Cascade Mountain)融化的雪水。這些條件都為葡萄生長(zhǎng)提供了良好的基礎(chǔ)。
本森酒莊種植的葡萄有11種,其中7個(gè)紅葡萄品種,4個(gè)白葡萄品種。在葡萄園的管理上,本森酒莊采用可持續(xù)發(fā)展的栽培方法,幾乎不用人工化肥等物質(zhì),只在有必要時(shí)用天蓬遮擋一下,防止霉菌等病毒的侵蝕。另外,酒莊建在葡萄園的不遠(yuǎn)處,可以保證葡萄在采摘下來(lái)后能被迅速地運(yùn)往酒莊進(jìn)行發(fā)酵,以最大程度地保持葡萄本身的風(fēng)味。本森酒莊的葡萄酒全部用莊園自己生產(chǎn)的葡萄釀制,每年生產(chǎn)的數(shù)量超過(guò)5,000箱。酒莊在葡萄樹(shù)種植、采摘、發(fā)酵,裝瓶以及分銷(xiāo)等各方面都嚴(yán)格控制把關(guān),葡萄酒品質(zhì)值得保證。
本森酒莊目前推出有多款優(yōu)質(zhì)葡萄酒,包括霞多麗(Chardonnay)、維歐尼(Viogier)、灰皮諾(Pinot Gris)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、西拉(Syrah)、桑嬌維塞(Sangiovese)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)、內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)和冰酒(Ice Wine)等。