貝瑟爾山莊酒莊（Bethel Heights Vineyard）位于美國的俄勒岡州（Oregon）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的家庭式的精品酒莊。

　　1977年，泰德·卡斯提爾（Ted Casteel）和帕特·達(dá)德利（Pat Dudley）共同創(chuàng)立了貝瑟爾山莊酒莊。如今，在卡斯提爾-達(dá)德利-韋伯家族（Casteel-Dudley-Webb Family）的管理下，貝瑟爾山莊酒莊的發(fā)展蒸蒸日上。

　　貝瑟爾山莊酒莊擁有三個葡萄園，分別是酒莊葡萄園（Estate Vineyard）、正義葡萄園（Justice Vineyard）和英格拉姆·雷恩葡萄園（Ingram Lane），總面積為100英畝。這些葡萄園位于斜坡上，氣候較為涼爽，夏季溫和漫長，秋季較為潮濕。每年，酒莊的葡萄種植專家們會靈活應(yīng)用栽培技術(shù)，并選擇性地種植葡萄，以便適應(yīng)當(dāng)年的氣候。酒莊不斷地提高葡萄的質(zhì)量，嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量，堅持樹冠管理。貝瑟爾山莊酒莊是俄勒岡州第一個獲得低能耗葡萄種植與釀酒認(rèn)證的酒莊。酒莊致力于維護生物多樣性和生態(tài)平衡，堅持有機的原則，盡量減少使用殺菌劑、除草劑和化肥。所以，酒莊葡萄的品質(zhì)得到保證。目前，貝瑟爾山莊酒莊主要種植著黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和灰皮諾（Pinot Gris）等葡萄品種。

　　在釀酒工藝上，本·卡斯提爾（Ben Casteel）負(fù)責(zé)貝瑟爾山莊酒莊的釀酒工作。1999年本前往法國勃艮第工作。正是這一精彩的旅行讓他下定決心要從事葡萄酒行業(yè)，學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)。回國后，他先在林恩·潘納酒莊（Lynn Penner-Ash）擔(dān)任酒窖助理，學(xué)習(xí)釀酒。接下來五年，他逐漸從酒窖助理升到酒窖釀酒師。后來，他又在釀酒師亞倫赫斯（英文）身邊學(xué)習(xí)。2005年，本接手了父親的酒莊，繼承父親的釀酒技術(shù)和釀酒理念，根據(jù)多年的釀酒經(jīng)驗，他在篩選、破碎去皮、發(fā)酵和熟化等工藝上精益求精，釀制出廣受好評的葡萄酒。

　　貝瑟爾山莊酒莊致力于釀造具有地方特色和歷史特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。目前，貝瑟爾山莊酒莊出產(chǎn)了多個系列的黑皮諾紅葡萄酒，主要有卡斯提爾系列（Bethel Heights Casteel Pinot Noir）、酒莊系列（Bethel Heights Estate Pinot Noir）和正義葡萄園系列（Bethel Heights Justice Vineyard Pinot Noir）等。此外，酒莊發(fā)布的酒款有貝瑟爾山莊酒莊生長區(qū)系列霞多麗干白葡萄酒（Bethel Heights Estate Grown Chardonnay）和貝瑟爾山莊酒莊生長區(qū)系列霞多麗干白葡萄酒（Bethel Heights Pinot Gris）等。