巨溪酒莊（Big Creek Vineyard）位于美國賓夕法尼亞州（Pennsylvania），是當(dāng)?shù)匾蛔^為知名的酒莊。
酒莊的擁有者是多米尼克·施特勒萊茵（Dominic Strohlein）及其家人。多米尼克對葡萄酒釀造有著濃厚的熱情和興趣，他最初用購買的葡萄自己在家釀造葡萄酒，隨后開始嘗試自己種植多種葡萄品種來釀酒。1995年，多米尼克一家開始共同籌劃創(chuàng)建酒莊。1996年，巨溪酒莊正式創(chuàng)立。
巨溪酒莊的葡萄園位于波科諾斷崖（Pocono Escarpment）的南面，占地16英畝。園內(nèi)種植的葡萄品種包括康科德（Concord）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）、黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）等。由于葡萄園位于向陽的一面，因此光照充足，有利于葡萄風(fēng)味物質(zhì)和糖分的積累。園內(nèi)的土壤組成主要是頁巖和板巖，排水性良好。土壤較為貧瘠，使得葡萄樹扎根較深，結(jié)出的果實(shí)風(fēng)味更佳濃郁，釀造出來的葡萄酒口感更加凝練復(fù)雜。
酒莊更傾向于簡單的、比較原始的釀酒工藝，更多地依靠人工來釀造葡萄酒，細(xì)心謹(jǐn)慎地控制釀酒的每一個環(huán)節(jié)。葡萄采摘下來之后會進(jìn)行輕柔的擠壓和酒精發(fā)酵，大部分葡萄酒會被置于橡木桶中陳釀，這樣能賦予葡萄酒更多的香氣。酒莊釀酒的每一個環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé)，確保生產(chǎn)出來的葡萄酒質(zhì)量上乘，令人滿意。
巨溪酒莊現(xiàn)已發(fā)售黑皮諾、芳堤娜（Frontenac）、霞多麗和卡玉佳（Cayuga）等多款紅、白葡萄酒，深受消費(fèi)者的喜愛。
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