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酒款
賀東莊園

黑鵝酒莊
Black Goose

黑鵝酒莊介紹  THE PROFILE

黑鵝酒莊(Black Goose)位于美國(guó)加利福尼亞州(Canifornia)產(chǎn)區(qū)的索諾瑪山(Sonoma Mountain)地區(qū),是一座家族經(jīng)營(yíng)式酒莊,致力于釀造出質(zhì)量上乘的霞多麗(Chardonnay)葡萄酒。

  黑鵝酒莊的歷史可以追溯至1981年,當(dāng)時(shí),邦克家族(The Bunkers)定居于索諾瑪山,艾瑞克·邦克(Eric Bunker)在好友雷·巴爾托洛梅(Ray Bartolomei)的建議下,開(kāi)墾了一處葡萄園。起初,園內(nèi)只種植霞多麗(Chardonnay),收獲的葡萄分別供應(yīng)給納帕谷(Napa Valley)和索諾瑪縣(Sonoma County)的知名酒商。后來(lái),艾瑞克決心采用這些優(yōu)質(zhì)的霞多麗葡萄釀造出自己酒莊品牌的葡萄酒。2002年,黑鵝酒莊釀造了第一款霞多麗葡萄酒,該酒在奧蘭治縣展會(huì)(The Orange County Fair)上初次亮相,便收獲金牌。盡管黑鵝酒莊霞多麗干白葡萄酒獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù),艾瑞克卻沒(méi)有止步,他想要推出一款與霞多麗白葡萄酒旗鼓相當(dāng)?shù)募t葡萄酒。在拜訪了巴爾托洛梅的酒莊之后,艾瑞克選定了仙粉黛(Zinfanfel)這一品種,黑鵝酒莊的老藤仙粉黛葡萄酒由此應(yīng)運(yùn)而生。艾瑞克的母親,拉爾丁·邦克(Geraldine Bunker),是一位才華橫溢的藝術(shù)家,她有感于葡萄園采收季翩翩飛過(guò)的鵝群,便由此繪制黑鵝酒莊第一個(gè)年份的酒標(biāo),并以“黑鵝”命名酒莊。

  黑鵝酒莊的釀酒葡萄主要有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗、維歐尼(Viognier)和仙粉黛。其赤霞珠和梅洛葡萄主要來(lái)源于納帕谷,霞多麗葡萄來(lái)自于自家索諾瑪山的一個(gè)獲獎(jiǎng)葡萄園,仙粉黛葡萄來(lái)源于門(mén)多西諾縣(Mendocino County)。霞多麗葡萄園的海拔高于霧線,土壤為巖石、黑黏土和紅火山巖土,白天光照充足,夜間來(lái)自海洋的微風(fēng)使得園區(qū)氣候涼爽,有利于葡萄在達(dá)到完美成熟度的同時(shí),保持較高的酸度。仙粉黛葡萄園老藤仙粉黛產(chǎn)量極低,釀出的葡萄酒果味濃郁,散發(fā)著樹(shù)莓和櫻桃的芬芳,余味絲滑。

  黑鵝酒莊的霞多麗葡萄酒有兩種風(fēng)格,第一種風(fēng)格的霞多麗葡萄酒會(huì)經(jīng)橡木桶熟化10個(gè)月后再裝瓶,帶有柑橘類(lèi)水果、熱帶水果、堅(jiān)果和黃油的風(fēng)味;第二種風(fēng)格的霞多麗葡萄酒會(huì)置于桶齡1-2年的法國(guó)舊橡木桶中熟化14個(gè)月,裝瓶后經(jīng)1-2年熟化再發(fā)售,其仙粉黛葡萄酒則會(huì)置于法國(guó)橡木桶中熟化22個(gè)月再發(fā)布。

  目前,酒莊已發(fā)布的酒款有黑鵝酒莊維歐尼干白葡萄酒(Black Goose Viognier)、黑鵝酒莊梅洛干紅葡萄酒(Black Goose Merlot)和黑鵝酒莊珍藏霞多麗干白葡萄酒(Black Goose Reserve Chardonnay)等,其中黑鵝酒莊維歐尼干白葡萄酒和霞多麗干白葡萄酒都曾獲得《舊金山紀(jì)事報(bào)葡萄酒大賽》(San Francisco Chronicle Wine Competition)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

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