巴文圖拉酒莊（BoaVentura Vineyard）位于美國的加利福尼亞州（California）, 是一座家族式經(jīng)營的小型精品酒莊。

　　巴文圖拉酒莊由布雷特·凱雷斯（Brett Caires）創(chuàng)建，現(xiàn)為凱雷斯家族（Caires Family）所有。布雷特的家人十分喜愛葡萄酒，其中又以祖父巴文圖拉·凱雷斯（BoaVentura Caires）為最。在布雷特的兒時記憶里，家族聚會的餐桌上總少不了各類葡萄酒的點綴，其中有很多是祖父精心收藏的酒款，葡萄酒也由此逐漸成為凱雷斯家族精神財富的一個載體。1997年，在家人以及周圍朋友的鼓勵下，布雷特決定前往歐洲專門學(xué)習(xí)釀酒。兩年后，他和妻子莫妮可·凱雷斯（Monique Caires）共同創(chuàng)建了巴文圖拉酒莊，其傳承家族文化，創(chuàng)建自有葡萄酒品牌的夢想終于實現(xiàn)。

　　巴文圖拉酒莊種植園的總面積為5英畝。種植園坐落在山坡的向陽面，光照充足。山腳下的地塊毗鄰小溪，山腰部分的地塊則地勢陡峭，多大塊巖石。不同地塊之間的氣候略有不同，但總體偏溫和，且具有較大的晝夜溫差，十分有利于葡萄的糖分積累。園內(nèi)的土壤類型多樣，包括白堊土、石灰石以及黏土等，為培育不同的葡萄品種提供了較好的先天條件，其中最適宜在此地種植的葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）以及品麗珠（Cabernet Franc）。由于布雷特在西班牙以及葡萄牙學(xué)習(xí)時深深地愛上了當(dāng)?shù)赜?a href="http://xxzwdq.com/grape/albarino" target="_blank">阿爾巴利諾（Albarino）葡萄釀造而成的青酒（Vino Verde），于是他也在種植園內(nèi)培育了少許阿爾巴利諾，用來打造酒莊最新推出的白葡萄餐酒。

　　在釀酒工藝上，巴文圖拉酒莊沿用的是傳統(tǒng)的釀酒方法。酒莊所有的釀酒葡萄都由人工采摘，隨后運回釀酒廠進行二次篩選，再進行破皮、去梗、冷浸漬、發(fā)酵、壓榨等步驟，最后轉(zhuǎn)入橡木桶中熟成，不同風(fēng)格的葡萄酒所需的熟成時間也不一樣。

　　目前，巴文圖拉酒莊以口感濃郁且強烈的赤霞珠紅葡萄酒（BoaVentura Vineyard Cabernet Sauvignon）最為出名。近年來，酒莊也開始釀造白葡萄酒以及波特風(fēng)格的甜酒。