安緹加爾酒莊 （Bodega Antigal）位于阿根廷的門多薩（Mendoza）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
安緹加爾酒莊由佩羅（Peiro）家族創(chuàng)建，位于邁普（Maipu）地區(qū)一座歷史悠久的釀酒廠舊址。當(dāng)酒莊買下那座釀酒廠的時(shí)候，那里幾乎是完全廢棄了。經(jīng)過10年的整修，釀酒廠如今煥然一新，不僅配備了先進(jìn)的釀酒設(shè)備，還邀請(qǐng)了世界知名的建筑公司，恢復(fù)了釀酒廠建筑原有的殖民地時(shí)期風(fēng)格，成為當(dāng)?shù)匾惶幹匾臍v史地標(biāo)。酒莊的莊主亞力克西斯?佩羅（Alexis Peiro）相信，當(dāng)下酒莊正處于發(fā)展的黃金時(shí)期。酒莊的代表產(chǎn)品烏諾馬爾貝克（UNO Malbec）葡萄酒獲得《葡萄酒愛好者》雜志90分的評(píng)分。
安緹加爾酒莊葡萄園的所在地屬于沙漠性氣候，白天炎熱，夜晚涼爽，晝夜溫差大。園中的葡萄成熟度高，酸度平衡。該產(chǎn)區(qū)的陽(yáng)光紫外線強(qiáng)，使得紅葡萄皮更厚，單寧更充沛。葡萄園采用安第斯山脈的融雪水進(jìn)行灌溉，根據(jù)不同的地勢(shì)種植不同的葡萄品種，并嚴(yán)格控制產(chǎn)量，以保證葡萄的品質(zhì)。園中種植的主要葡萄品種有馬爾貝克（Malbec），赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和品麗珠（Cabernet Franc）等。
安緹加爾酒莊采用超溫和的釀酒流程：在5.5攝氏度下將葡萄冷卻24小時(shí)；純?nèi)斯ずY選；使用震動(dòng)傳送帶逐粒分揀葡萄；獲取初榨果汁；在控制溫度和濕度的橡木桶中陳釀；釀好的葡萄酒經(jīng)過濾后裝瓶；裝瓶后在控制溫度和濕度的酒窖中陳年。
安緹加爾酒莊自成立以來，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有Antigal Uno Malbec、Estimulo Malbec、Antigal One Malbec、Aduentus Classic Bordeux-Style blend和Estimulo Cabernet Sauvignon等，深受消費(fèi)者的喜愛。
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)